春餅的面怎么做
面粉：我們做春餅*主要的原料就是面粉了，我們可以選用平時(shí)包餃子用的面粉或者是富強(qiáng)粉都是可以的，但是大家盡可能是不要選擇標(biāo)準(zhǔn)粉，因?yàn)橛脴?biāo)準(zhǔn)粉做出來(lái)的春餅是會(huì)變得顏色很深，而且口感也是會(huì)大打折扣。
油：很多人都是會(huì)用豬油，這樣吃起來(lái)味道是比較的醇香的，但是我們要知道這對(duì)于身體健康是會(huì)有影響的，所以大家盡可能是要用植物油或者是色拉油。
熱水：因?yàn)榇猴炇菍儆跔C面，所以大家在和面的時(shí)候一定是要用80—90度之間溫水來(lái)進(jìn)行。
筷子：在和面的時(shí)候因?yàn)橐脽崴?，所以溫度是非常的高的，我們不能直接用手的，所以大家是可以利用筷子?lái)幫助我們進(jìn)行和面，這是非常方便快捷的。
我們?cè)谥谱鞔猴灥臅r(shí)候一定是要注意將面粉和熱水的比例按照5:3進(jìn)行，我們將面粉倒入盆里面之后，用筷子順著一個(gè)方向不斷的攪拌，然后慢慢的將熱水倒入，然后繼續(xù)進(jìn)行攪拌，等到熱水完全倒入了之后，就用筷子沿著盆邊在攪拌，使得面粉都均勻混合了，就將面粉靜置一會(huì)，等到溫度降到我們可以用手操作。
春餅和面方法
1、我們要用手不斷的按壓面塊，讓它們能夠充分的進(jìn)行揉和了，等到盆里面沒(méi)有散粉和面塊了，就可以了。
2、因?yàn)槊嬖趧偤秃玫臅r(shí)候有很大的韌性，所以我們?cè)谏厦娣派弦粔K濕的屜布，等過(guò)半個(gè)小時(shí)我們?cè)贀{面，如果不放屜布的話，就會(huì)使得面表面干硬。
春餅怎么卷
1、吃春餅是一件非常有樂(lè)趣的事情，因?yàn)?，我們可以自己?dòng)手取菜、卷餅，吃起來(lái)也是大口大口的咀嚼，體驗(yàn)非常不錯(cuò)。
2春餅可以搭配多種肉食和菜料，我們每口都是可以吃到很多不同的味道，口感也是非常的豐富，我們?cè)诔源猴?為常見(jiàn)的就是大蔥絲、黃瓜絲、甜面醬、炒雞蛋等，都是非常美味的了。
3、卷餅雖然說(shuō)非常的薄吧，但是我們想要將各種料都放入卷起來(lái)吃，也是需要講究一些門(mén)道的，大家是可以先將蔥絲蘸上甜面醬，一定是要將蔥絲捋順?lè)旁陲炆?，然后放其他料的時(shí)候一定是要和蔥絲一樣的方向放，整齊的擺放在一塊，將春餅兩側(cè)將餡料都包裹起來(lái)，*后是將春餅下面兜起來(lái)，用手按住了，然后大口享受就可以了。
卷餅里面配什么菜好吃
我們?cè)诔源猴灥臅r(shí)候一定是少不了和菜了，和菜是用時(shí)令的蔬菜切成絲，可以炒可以拌，我們*為常見(jiàn)的炒就是將豆腐干絲、肉絲、綠豆芽、蛋皮絲、菠菜或者是韭菜一起子啊鍋里面炒。而且對(duì)于一些有講究的朋友們來(lái)說(shuō)，很多人都是加入一些香菇絲、火腿絲、海參絲、冬筍絲，這樣吃起來(lái)就是會(huì)更加的美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是會(huì)更高的，卷在春餅里面吃是非常不錯(cuò)的。
我們?cè)诔源猴灥臅r(shí)候除了可以搭配和菜，也是可以搭配像香腸、熏雞、醬肉等，但是大家盡可能是切成絲來(lái)吃，而且熱炒起來(lái)也是會(huì)比較的簡(jiǎn)單，大家是可以多準(zhǔn)備一些食材，炒好了，然后搭配成豐富多彩的配菜，卷入春餅里面。
春餅在春季是*適合食用的，因?yàn)槲覀兪菚?huì)發(fā)現(xiàn)春餅里面的食材和餡料多數(shù)都是春季時(shí)令的蔬菜了，吃起來(lái)不僅不會(huì)油膩，反而是很適合我們春季的身體狀況，而且相比傳統(tǒng)的春餅配菜，現(xiàn)在的搭配是會(huì)更加的豐富多類(lèi)，大家是可以根據(jù)自己的營(yíng)養(yǎng)需要和喜好來(lái)進(jìn)行搭配，甚至里面加入一些海鮮海鮮也是非常不錯(cuò)的選擇了，但是我們?cè)诖钆涞臅r(shí)候盡可能是要符合我們的膳食結(jié)構(gòu)，不僅要注意葷素搭配，而且是要注意酸堿均衡和口味均衡等。
看了上面的介紹，相信大家對(duì)于春餅的做法和春餅卷什么菜有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，在不同的季節(jié)食用，我們可以搭配一些時(shí)令的蔬菜，當(dāng)然我們?cè)诔缘臅r(shí)候是要做好葷素搭配，否則就是會(huì)吃得太膩了，希望上面的內(nèi)容對(duì)大家是有幫助吧。