春餅怎么做好吃
想要制作出美味可口的春餅來吃，首先需要我們注意，吃春餅的時(shí)候是應(yīng)該搭配上一些配菜一起吃的，也就是和菜了。所謂的和菜，就是我們用各種時(shí)令蔬菜，主要是韭黃、豆芽、香干等食物，切成絲之后，可以拌著吃也可以炒著吃。拌著吃就要把豆芽菜用水焯熟，然后把干粉絲煮好，之后選擇用淀粉、醋以及醬油一起勾成汁，然后用汁拌著菜絲吃就可以了。也可以選擇炒著吃，我們可以把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜以及韭菜，一起放入鍋中炒熟吃。
吃春餅的時(shí)候，也可以在和菜中加上一些海參絲、肚絲、香菇絲、玉蘭片絲，加入些冬筍絲、火腿絲也是不錯(cuò)的選擇，這樣可以讓那個(gè)春餅更好吃，也可以讓春餅更加富有營(yíng)養(yǎng)。用春餅卷著這些菜一起吃就可以了。
春餅卷和菜吃是不錯(cuò)的方法，不過對(duì)于其他的吃法來說也是完全可以的。我們可以準(zhǔn)備好一些熏雞、醬肉、香腸等食物，不過都需要事先切成絲。對(duì)于熱炒的菜來說，主要是有韭黃炒肉絲、卷心菜炒肉絲、胡蘿卜炒粉絲、干絲牛肉絲、雞絲炒筍等吃法，也可以試試菠菜梗炒金針、木耳等，也是不錯(cuò)的選擇，都是很適合卷在春餅中吃的，我們也可以把雞蛋攤成片狀，然后卷到春餅中吃，同樣是不錯(cuò)的一個(gè)春餅吃法。
對(duì)于*傳統(tǒng)的春餅配菜來說，一般都是會(huì)選擇和春餅搭配上肉末粉絲、菠菜、雞蛋、韭黃、豆芽以及蔥絲一起吃的，這些食物都是春季的新鮮時(shí)令蔬菜，是很適合吃春餅的時(shí)候搭配的。
用電餅鐺怎么做春餅
我們用電餅鐺是可以制作出春餅的，首先需要我們準(zhǔn)備好面粉適量，雞蛋1個(gè)，大家把面粉適量放入盆中，然后在其中打入一個(gè)雞蛋，首先要用燒開的滾燙的水去和盆中的3/4面粉，然后用涼水和剩下的1/4面粉，對(duì)于面來說需要和得軟一些才行。首先要把切好的劑子全部壓扁。然后我們?cè)贀{成餅，在餅皮中放入一些油，把多張餅摞起來之后，在電餅鐺中少上放許的油，我們把搟好的餅放入鍋。之后把餅翻過來，這樣就可以把春餅全部制作好吃了。
春餅的做法和小竅門
制作春餅的時(shí)候需要注意方法，在餅中是不需要我們放油的，我們可以用小火慢慢的對(duì)春餅進(jìn)行加熱。這時(shí)候是一定不能急功近利的，如果我們直接用大火加熱，需要逐步均勻的受熱才行，而且一定要慢慢升溫，這樣才能讓春餅更美味。然后我們把搟好的春餅托入手中，然后我們輕輕滑入其中烙上2分鐘就可以，注意觀察春餅的表面變化，這時(shí)候顏色慢慢變透明，這時(shí)候就會(huì)因?yàn)槭軣岫钠?，這時(shí)候我們?cè)侔汛猴灧妫缓罄^續(xù)烙制2分鐘就能出鍋了。而且一定要趁熱，沿春餅的邊緣，把量片面餅小心揭開，之后再攤平放置就可以了。
春餅蒸的好還是烙的好
在制作春餅的時(shí)候需要注意方法才行，首先春餅是在立春的時(shí)候會(huì)吃到的一種美食，也可以被稱為是荷葉餅，這屬于一種燙面薄餅，所以說春餅是可以蒸著吃的，也是可以選擇烙著吃春餅的。一般來說我們做好春餅之后，會(huì)在其中加上一些菜，然后卷起來吃，這樣可以讓春餅的口感更加豐富。如果說春餅蒸著吃，這時(shí)候春餅的口感相對(duì)來說是會(huì)更加的松軟。春餅是可以一張一張蒸的，也可以選擇幾張一起蒸著吃，但是如果一起蒸，那么摞的時(shí)候需要在其中刷點(diǎn)油，不然幾張春餅在蒸制的過程中會(huì)容易出現(xiàn)黏在一起的情況，如果選擇把春餅烙著吃，這時(shí)候春餅的口感，相對(duì)來說會(huì)更有勁道、更有嚼勁。如果說烙著吃春餅，這時(shí)候也是可以把好幾個(gè)春餅一起烙著吃的，這同樣是可以的，而且不會(huì)粘的非常緊，我們可以揭開之后吃。
上面給大家介紹了有關(guān)春餅的情況，能夠發(fā)現(xiàn)吃春餅是很不錯(cuò)的，因?yàn)榇猴灣云饋淼奈兜啦诲e(cuò)，而且烹飪方法也不難，所以說掌握春餅的做法是很有必要的，上面介紹的這些春餅情況大家應(yīng)該有所了解，能幫助大家更好的去吃春餅。