紅燒鴿子的做法（教你紅燒鴿子的做法）
發(fā)布時間：2021-07-26 11:43:53
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古時候有“一鴿勝九雞”的叫法，顯而易見，鴿子的營養(yǎng)使用價值有多大了，乳鴿更勝一籌，乳鴿的骨血帶有軟骨索，常吃能改進血液循環(huán)系統(tǒng)，對體質虛弱的人有出乎意料的實際效果。下邊就要我們學習培訓一下清燉乳鴿的做法。
乳鴿別名雛鴿、鵓鴿。雛鴿就是指孵化沒多久的小鴿子，即未換毛又未會翱翔者，肉厚而嫩，滋潤**較強，鴿子肉味道美味，肉質地鮮嫩，含有粗脂肪和小量碳**等營養(yǎng)元素。一般人都可食。鴿子肉的蛋白質含量高，鴿子肉吸收率也高，而脂肪率較低，在*禽小動物肉制品中*合適人類服用。
準備好乳鴿、綠豆芽、姜、蒜，乳鴿整理好，清洗、剁一小塊;豆芽菜清洗、控干水份。青紅椒、圓蔥、蔥姜各自切完預留。鍋中油燒開，進行爆香生姜片，下乳鴿爆鍋。
添加大蒜瓣、圓蔥，煸炒，添加米酒，炒勻，沿鍋邊添加適量涼水，火災燒開，小火慢燉30分鐘。
料汁漸少，添加綠豆芽，添加青、尖椒，炒至斷生;撒進胡椒粉，調好味，就可以擺盤。
熱騰騰的紅燒乳鴿，又有豆芽菜如北京鳥巢般鋪底，有點像百鳥歸巢呢?嘗一嘗，美味呢!
如何，這是不是你早已禁不住紅燒乳鴿的引誘，唾液都早已來惠顧了呢，以上便是紅燒乳鴿的具體方法，相信你早已學會了，紅燒乳鴿是飯桌上*火爆的一道菜，不但美味可口，更能滋補養(yǎng)生人體，就是你招待客人**的美味可口特色菜。
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