西紅柿雞蛋鹵怎么做才好吃
發(fā)布時間：2024-07-27 09:40:19
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雞蛋西紅柿鹵做為一道消夏的營養(yǎng)配餐特色美食,在胃口降低的夏日炎炎給大家產(chǎn)生了一股香甜可口的清爽,那麼怎樣才可以搞好雞蛋西紅柿鹵呢?下邊為大伙兒一一解讀。
雞蛋西紅柿鹵需要原材料，番茄3個、生雞蛋3個，及其番茄醬3飯勺、老冰糖5一小塊、鹽1茶勺、蔥根1段、生姜粉1勺子、黑胡椒粉少量、芝麻油少量、蓮藕粉1茶勺、食用油適當。制做雞蛋西紅柿鹵的做法非常簡單，分成5個小流程，各自為：
1.先將番茄清洗切片放砧板上預留,生雞蛋放碗中打撒(木筷要斜著方位左右打,速率要快),能夠在生雞蛋里放一些蔥段。
2.鍋燒熱后在鍋內(nèi)放適當?shù)挠?并將鍋旋轉(zhuǎn)使油勻稱粘滿鍋至水溫七成熟時,將已經(jīng)打的有很多泡沫塑料的生雞蛋快速倒進鍋中,稍等片刻幾秒就可以看到生雞蛋在鍋中迅速鼓起,此刻拿筷子將早已凝固的生雞蛋往上翻并讓沒凝結(jié)的生雞蛋注入油中再次聚氨酯發(fā)泡。
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