西紅柿雞蛋疙瘩湯
做法一：
原料：西紅柿3個，芹菜嫩葉4片，中筋面粉70g，雞蛋2個，清水適量，白胡椒3g，鹽5g，大蔥5g
做法步驟：
1、我們首先就是將西紅柿洗干凈了，然后切成塊，將芹菜嫩葉洗干凈了。
2、這個時候?qū)㈠仧裏崃耍谷胗?，然后放入蔥片煸香。
3、在這個時候放入西紅柿，然后是將西紅柿翻炒到處湯。
4、后加入清水，大火煮開，在面粉中，一點一點的加水。
5、邊加邊迅速攪拌，一定要快，要攪成均勻的面粉粒。不要一次性把水全加進去。
6、然后一點點的把面粉顆粒倒入鍋中，不要一次倒入，否則面粉容易結(jié)成團。邊用筷子攪散，中火煮4分鐘。
7、然后將雞蛋打散，一點點倒入鍋中成蛋花，調(diào)入鹽和白胡椒粉攪勻，關火，撒芹菜葉即可。
**：西紅柿里面含有豐富的維生素A原，是可以在我們的體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對于促進骨骼的生長和**佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病有很好的**。雞蛋是含有蛋白質(zhì)、維生素等，所以這款食物可以很好的補充身體營養(yǎng)。
做法二：
原料：面粉小半碗，蔥1根，雞蛋1只，西紅柿1只。
做法步驟：
1、將鍋里面的油加熱，然后切下蔥花爆香，然后放入西紅柿塊。
2、加鹽，胡椒粉，花椒粉炒至西紅柿成番茄醬狀。加水燒開。
3、面粉加少許水，朝一個方向攪動成面疙瘩。
4、倒入燒開的湯中蓋鍋蓋煮熟疙瘩。
5、將雞蛋打散了下鍋，等到雞蛋花浮起來就可以出鍋了。
**：我們食用西紅柿是可以很好的降低血壓、**、消腫，而且西紅花也是有非常不錯的美味**。雞蛋里面是含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。這兩者搭配是有非常不錯的滋補效果。
西紅柿雞蛋疙瘩湯不僅是非常的美味，而且營養(yǎng)價值也是非常的高，*重要的是制作起來方便，在想吃的時候，大家在制作的時候可以結(jié)合自己的口味，搭配不同的食材，相信一定是會讓大家回味無窮的。