臘肉做法大全家常炒菜（臘肉如何炒菜好吃）
發(fā)布時(shí)間：2021-07-10 13:34:37
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??一、蒜苗臘肉
??主要材料：咸肉(生)300克。
??調(diào)料：韭菜苔20克，小辣椒30克。
??調(diào)味品：芝麻油5克，食用油15克，雞精1克，白糖2克，米酒5克。
??做法：
??1.將一整塊咸肉放進(jìn)鍋中蒸20分鐘，取下去皮切成片狀；蒜黃切斜段；朝天椒去籽后切成片。
??2.將咸肉、蒜黃一起放進(jìn)沸水中燙熟撈起來(lái)。
??3.鍋中倒進(jìn)15克油燒開(kāi)，放蒜黃、朝天椒拌勻稱(chēng)，再放咸肉及雞精、糖、酒、冷水，用火災(zāi)迅速煸炒，*終澆淋色拉油就可以出鍋，盛置盤(pán)里。
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