北方炸果子的做法（油炸果子的做法有什么）
發(fā)布時間：2024-07-23 10:31:10
瀏覽次數(shù)：
移動端
炸麻花
原材料：小麥面粉500g;油適當;
其他按時節(jié)氣候加料：
秋春：白礬15克，食用純堿10克，鹽8克，30度溫開水300克
夏天：白凡礬16克，食用純堿11克，鹽10克，30度溫開水300克
冬天：白凡礬14克，食用純堿9克，鹽7克，45度溫開水325克
制作方法：
(1)將礬、鹽、堿(均為粉狀)放進盆里，漸漸地加說，使其所有融解;添加小麥面粉，用力攪拌均勻，用勁揉至“三光”(即片燈、盆光、手光);靜放約30分鐘后，再揉一次，這般反復3次，至面糊皮光潔潤，具備優(yōu)良的延深性、延展性、延展性和延展性;在面糊和洗臉盆結(jié)觸的地區(qū)抹上油，將面糊梳理，蓋好，跟據(jù)時節(jié)(冬天要留意隔熱保溫)置放約4~8鐘頭。
(2)在面案刷上一層油，將弄好的面糊脫模在砧板上，伸開拉成正方形，蓋上保鮮袋，稍置。
(3)將面糊梳理成約10CM寬、1CM厚的條形，再頂?shù)陡畛?CM寬的小條，隨后每兩根對門合上，用筷子順條壓一下，使兩根黏合在一起，用兩手捏緊兩邊變長到26CM，放入旺鍋中內(nèi)炸，勤滾動，見炸油條凸起呈橙黃色，熟時撈起來就可以。
上邊的文章內(nèi)容我們體會出了煎炸果子的做法，實際上呢，我們說的油炸果子也就是普遍的炸油條，但是制做的味兒便是和一般的炸油條擁有獨特方式，味兒和童年記憶味兒十分的不一樣。
行業(yè)新品推薦
林野佳品甄選長白山山珍山野菜預(yù)制菜森林小炒500g每袋
代理咨詢
愉齋 寶塔肉 660克
代理咨詢
厚承陳皮吉品鮑魚（預(yù)制菜）
代理咨詢
河北邯鄲【干炸香菇】冷凍半成品350g×20袋/件
代理咨詢
河北邯鄲冷凍半成品預(yù)制菜【干炸香菇】350g
代理咨詢
椒麻藤椒魚預(yù)制菜565g
代理咨詢
椒麻藤椒魚招商
代理咨詢
金湯酸菜魚預(yù)制菜招商代理
代理咨詢
金湯酸菜魚招商
代理咨詢
泰式牛蛙雞爪煲預(yù)制菜450g
代理咨詢
泰式牛蛙雞爪煲招商
代理咨詢
郝菜肴外賣預(yù)制菜供應(yīng)商批發(fā)食堂半成品菜酸菜魚速食快餐便捷菜
代理咨詢
免責聲明：本文“北方炸果子的做法（油炸果子的做法有什么）”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【食用方法】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會**時間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！