仙人掌的果實(shí)能吃嗎( 仙人掌果子能吃嗎)
仙人掌果子能吃嗎
可以吃。
仙人掌很少結(jié)果,一般經(jīng)過3-4年左右才會(huì)結(jié)一次,果子中含有豐富的微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、多糖類、黃*類和果膠等,是人體可以食用的營養(yǎng)成分。
但需要注意的是,不是所有的仙人掌果都能食用,某些野生的仙人掌果是不能隨意食用的,還有仙人掌果的頭部上面有八角刺,食用的時(shí)候需要注意,避免刮傷口腔。
仙人掌果的籽可以吃嗎
可以吃。
仙人掌果成熟后皮肉均為紫紅色,與火龍果相似,但味道卻比較酸,由于果實(shí)中的籽比較細(xì)小,可以跟火龍果一樣,將籽直接食用。
但由于仙人掌果的籽會(huì)比火龍果籽稍微硬一些,不喜歡吃的人,也可以將籽剔除掉后再食用,可以使仙人掌果的口感更好。
仙人掌果怎么吃
直接食用
將仙人掌果去掉尖銳的刺和外皮過后,可以直接將果實(shí)食用,味道酸酸甜甜,也可以經(jīng)過冰凍后食用,可以增添口感。
制成果醬
將仙人掌的果肉取出,放到鍋中與糖一起熬制成將,可以延長食用時(shí)間,將果醬冷卻進(jìn)行密封保存,可以配合其他食物一起食用。
涼拌吃
將仙人掌果去皮去刺后,切成方便食用的條狀,用鹽水浸泡20分鐘去除酸澀味,再加入調(diào)料拌勻即可,成為一道菜色。
榨汁喝
將仙人掌果去刺去皮后,將里面的果肉放進(jìn)榨汁機(jī)打碎,將里面的籽濾掉過后,成為果汁飲用,味道酸甜解渴。
仙人掌果怎么去皮
準(zhǔn)備材料:仙人掌果、***套。
1、先將仙人掌果用手套固定,避免手被刺扎傷。
2、用刀將仙人掌果上的刺剔除,再經(jīng)過清洗,避免有刺殘余在果皮上。
3、用刀將仙人掌果的頭尾兩端切掉,再沿著果實(shí)表皮的縱向切一刀,到達(dá)果實(shí)但不要切進(jìn)去。
4、輕輕撬開仙人掌果的皮,沿著果肉邊沿剝開即可。
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