蘿卜燉鴨塊怎么做
發(fā)布時間:2024-07-23 10:41:08
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主要材料
鴨腿肉二塊、蘿卜一根、生姜一塊、大蒜瓣五六個。
蘿卜燉鴨塊的作法流程
1.鴨腿切塊狀、籮卜切塊狀、蔥姜拍破。
2.鍋中放一點點油,低火,放入鴨塊炒啊炒。
3.炒至鵝肉掉色、冒油(大概5~8分鐘),放進一點點米酒(紅曲米酒,當米酒用了),再次炒約1分鐘。
4.下姜稍炒后,再將籮卜裝進去一起炒一小小的一會兒。
5.加冷水大火燒開,放鹽、蒜、枸芑、味精、白胡椒粉,中文火燉約40分鐘。
實際上蘿卜燉鴨塊的作法也不是很繁雜的,要是有點兒細心就可以了,因為它主要是要燒煮的,要時刻關心湯的狀況,但是在這個時間里還可以挑選做一些別的菜啊,那樣就即省時間又能有效運用了,沒多久就能做一桌香甜可口的菜了,這確實是再好不過的了。
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