胡蘿卜為什么會發(fā)芽，胡蘿卜發(fā)芽還能吃嗎？
發(fā)布時間：2024-06-29 11:35:34
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胡蘿卜在保存不當(dāng)?shù)那闆r下，會發(fā)生頂端發(fā)芽的現(xiàn)象，如果直接扔掉有些浪費，那么胡蘿卜發(fā)芽還能吃嗎?
胡蘿卜發(fā)芽還能吃嗎
胡蘿卜發(fā)芽還可以吃。 胡蘿卜不像土豆一樣，只要發(fā)芽就會產(chǎn)生有劇毒的龍葵堿和茄堿，胡蘿卜發(fā)芽不生成有毒物質(zhì)，因此胡蘿卜發(fā)芽了還能繼續(xù)食用。
發(fā)芽的胡蘿卜怎么吃
胡蘿卜剛發(fā)芽的時候只是一個小小的苗，并且沒有有毒物質(zhì)產(chǎn)生，因此可以直接將芽掰掉，然后炒熟食用，如果介意也可以將發(fā)芽的部位削掉，然后用水多漂洗幾遍，再炒熟食用。
胡蘿卜為什么會發(fā)芽
胡蘿卜韌皮部位的細(xì)胞具有全能性，全能性指的是，已經(jīng)經(jīng)歷分裂，分化的細(xì)胞，還有形成完整有機體的潛能或潛力。
因此在溫度合適和水分合適的時候，胡蘿卜的部分韌皮部細(xì)胞就會開始分化，出現(xiàn)小芽，將帶有小芽的胡蘿卜塊，種到土里去，都可以長出一株完整的胡蘿卜。
以上就是給大家介紹的胡蘿卜為什么會發(fā)芽，胡蘿卜發(fā)芽還能吃嗎相關(guān)問題，希望可以幫助到大家!!!
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