白蘿卜怎么腌制好吃又脆
發(fā)布時(shí)間:2022-04-13 17:53:00
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白蘿卜怎么腌制好吃又脆?腌了一個(gè)晚上的白蘿卜就已經(jīng)很入味了,酸辣脆爽,非常好吃。比外面買的還要好吃,關(guān)鍵是很實(shí)惠,成本不到4塊。下面,食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下白蘿卜怎么腌制好吃又脆。
白蘿卜怎么腌制好吃又脆
1、原料有:一個(gè)白蘿卜,半根去皮的胡蘿卜 。白蘿卜對半切,然后切成薄片,如圖片中所示;胡蘿卜也是同樣的切法。
2、切好的蘿卜放到玻璃碗里面,加入小半碗的白糖。先用筷子攪拌均勻,然后拿起玻璃碗上下?lián)u一下,讓蘿卜和白糖充分融合。
放置兩個(gè)小時(shí),把白蘿卜中的水分殺出來。
3、殺出的水分全部倒掉,這樣吃起來的蘿卜才不會辛辣,而且還會很脆爽。
4、擠干水分的白蘿卜,開始調(diào)味:往里面加入少量的白糖,小半碗的生抽,小半碗的陳醋,一個(gè)湯勺的海天米醋,今天放入切好的蒜片和小米椒。
5、用筷子攪拌均勻,讓調(diào)料充分融合,接著蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏保鮮腌制一個(gè)晚上,充分入味。
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