紅燒豬肘子的家常做法（紅燒豬肘子的家常做法介紹）
發(fā)布時間：2021-07-08 10:32:09
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??紅燒豬肘
??原材料
??豬前肘1000克，大蔥4根，生姜片4片，老冰糖5克，生抽醬油2湯勺（30Ml），醬油1湯勺（15ml），米酒2湯勺（30Ml），鹽2湯勺（30克），八角3個，八角茴香1片，麻椒1湯匙，小茴香1湯匙，丁香花3顆，良姜4片，砂仁2個
??作法
??1.豬肘褪毛，解決干凈
??2.鍋中添加一定量涼水，放進豬蹄，添加1湯勺米酒、麻椒、八角
??3.不必蓋蓋子，煮沸后去掉白沫子
??4.撈起來瀝干，在查驗一遍有沒有殘留的豬毛
??5.鍋中添加少量底油，放進老冰糖，文火溶化
??6.待老冰糖溶化成檸檬黃放進豬肘
??7.豬肘下鍋后添加生抽醬油、醬油、米酒
??8.再添加開水，盡可能未過豬肘，下鍋沒法未過豬肘，也請跟豬肘高寬比類似
??9.假如家中也有別的干香辛料，能夠一并添加。我關鍵用的便是砂仁、小茴香、良姜、八角、八角茴香、麻椒、丁香花
??10.把香辛料混和后放進調味品袋里
??11.把混和好后的調味料包放進鍋內，在添加生姜片和蔥段
??12.鍋大火燒開后，轉中文火。確保略微沸騰狀為宜，蓋上蓋子燜煮一個小時
??13.燒煮一小時后，放進鹽調料。能夠把豬肘翻一個身，再蓋上蓋子再次燒煮1個鐘頭
??14.2個小時后，開啟蓋子，滋補湯漸少，用湯勺盛湯一勺一勺淋在豬肘上，大火收汁就可以盛出。
??在了解了紅燒豬肘子的粉絲的做法以后，大伙兒是否食欲大好了呢，要想馬上嘗一嘗紅燒豬肘子了呢，大伙兒能夠細心科學研究一下我們詳細介紹給大伙兒的紅燒豬肘子的粉絲的做法，堅信在多訓練幾次烹制紅燒豬肘子以后，一定可以取得成功的，到時還可以給周邊的人詳細介紹紅燒豬肘子的粉絲的做法。
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