芝麻油可以炒菜嗎
發(fā)布時間：2021-07-01 10:08:59
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家里沒有食用油了，請問芝麻油炒菜可以嗎？
kuyo_52:
芝麻油我們平常見的也比較多，不過很多時候我們基本都很少會用芝麻油來炒菜，大多數(shù)都是用來做涼菜和其他涼拌食物。這是因為如果高溫使用芝麻油很容易導(dǎo)致營養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)和破壞，同時也影響口感。不過用芝麻油炒菜也沒什么其他的不利影響。
我是一朵大大云:
芝麻油是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種油，它的味道非常香，一般來說我們都是不用芝麻油炒菜的呢，因為溫度過高容易導(dǎo)致芝麻油里面的營養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)被破壞，這樣子就破壞了它原本的營養(yǎng)價值了，不過要是家里實在沒有其他食用油了，暫時用芝麻油炒菜還是可以的，沒有什么不良影響哦。
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