春天適合喝什么湯
發(fā)布時間:2021-06-29 10:05:02
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1、春天合適喝老鴨筍湯
原材料:老鴨1只(約750克),筍尖150克,枸杞子少量。
作法:將老鴨清洗,除去鴨脖子、鴨尾及肥油,切片用清水沖洗20分鐘,將水涼干。筍用小水泡軟后清洗,去頭去尾,取中區(qū)切條。將全部原材料一同放進(jìn)煲內(nèi),加冷水1500-2000ml,火災(zāi)煲滾,轉(zhuǎn)文火慢煲4鐘頭上下,出鍋放鹽調(diào)料。
作用:春天天氣干燥,非常容易虛火旺盛,此湯可補(bǔ)氣**、增強(qiáng)體質(zhì)、清除胃腸。湯品行寒,非常合適身體有熱、容易上火的人食用,可具有促進(jìn)消化和緩解**等**。
2、春天合適喝烏骨雞菌菇湯
原材料:烏骨雞一整只(約300克),茶樹菇20克,蟹味菇20克,羊肚菌20克,香菇20克,枸杞子少量。
作法:烏骨雞清洗切片,清小水泡20分鐘,將水涼干。將所有原材料放進(jìn)鍋內(nèi),加冷水1500ml,火災(zāi)煮滾后改文火煲3鐘頭上下就可以。煲好后放鹽調(diào)料。
作用:初春**易上火咳嗽痰多,此湯可清熱**祛痰、養(yǎng)顏美容,凡貧血、心率**者皆可食,吃完讓人神情增彩。
3、春天合適喝茄子松花蛋鯽魚豆腐湯
原材料:茄子2個,松花蛋1只,草魚一斤。
作法:茄子清洗割開,挖掉瓤和籽,切片;松花蛋清洗去殼,切片;清洗宰好的草魚,刮凈腹腔黑色粘膜,涼干水份;熱鍋下兩湯勺油,下草魚雙面煎至淡黃,倒進(jìn)6碗水和生姜片燒開,轉(zhuǎn)低火煲20分鐘,下茄子和松花蛋滾10分鐘,下鹽調(diào)料就可以品味。
作用:清熱去火、清目祛毒、健脾胃利濕。
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