食物提前準(zhǔn)備
海叁30克，梗米60克，蔥、姜、食用鹽各適當(dāng)
制做流程
1、海叁用溫小水泡發(fā)，去內(nèi)腸，剖洗干凈，切割成一小塊
2、切成片燉爛后，與梗米同放進(jìn)鍋內(nèi)，放水與調(diào)味品，同熬出粥。
作法二
食物提前準(zhǔn)備
白米飯,海叁,蝦米皮,蔬菜,紅蘿卜,生雞蛋
制做流程
1、炒菜鍋中抹薄油,雞蛋液打撒下鍋,中文火轉(zhuǎn)鍋攤成薄雞蛋餅,起鍋切條
2、同一鍋,添加一定量水燒開,倒進(jìn)熟白米飯,攪散,低火煮三分鐘
3、海叁,紅蘿卜,蔬菜剁碎丁,先將海叁,紅蘿卜碎添加粥里煮三分鐘,隨后放蝦米皮,蔬菜碎,煮一分鐘后,加小量生抽,鹽,芝麻油調(diào)料.
4、起鍋撒上蛋絲就可以[1]
作法三
食物提前準(zhǔn)備
主要材料：檽米100克,海叁（浸水）200克
調(diào)味品：鹽2克
制做流程
1.檽米清洗干凈，用涼水侵泡6～8鐘頭，撈起來涼干水份；
2.將海叁放進(jìn)涼水漲發(fā)，割開清洗，切一片，放進(jìn)鍋中煮開爛儲備用；
3.鍋內(nèi)添加約1000ml涼水，放進(jìn)檽米用大火燒開；
4.添加海叁片，轉(zhuǎn)文火煮至米爛湯稠，下鹽調(diào)料就可以。
作法四
食物提前準(zhǔn)備
主要材料：小米50g、海叁100g
輔材：老母雞湯250ml鹽
1.活海參綽水后開腸去雜沖凈，上鍋蒸40分鐘至酥爛，切條備用。
2.小米清洗，用老母雞湯煲成粥。
3.將小米湯與海叁倒進(jìn)燉鍋，加鹽再燉15分鐘即成。[2]
作法五
海叁（剁碎）50克，梗米100克。將海參泡發(fā)，割開腹部，挖掉內(nèi)腸，刮洗干凈，剁碎，煮開爛。梗米清洗干凈，與海叁一并放到砂鍋內(nèi)。添加冷水，先用文火燒開，再用慢火難熬20～30分鐘，以米軟爛為度。加少量姜蒜食用鹽調(diào)料。