針對茶油是什么，大伙兒應當都不太掌握，在平常觸碰那樣的油應當也不是許多，它也是一種植物油，并且是天然的，生產(chǎn)山茶油的油茶樹的生長發(fā)育自然環(huán)境是非常好的，周邊哪些環(huán)境污染，化肥，也沒有。
茶油提煉出于天然的木本油科綠色植物果子中，是全球四大草本植物油之一。我國山茶油的飲食療法雙向作用事實上好于植物油，除開二種植物油脂的油酸構(gòu)成及植物油脂特點、營養(yǎng)元素類似外，山茶油還帶有植物油所沒有的特殊生理學活性物質(zhì)茶氨酸和山茶花*(即茶皂*，或稱茶皂素)。
山茶油原汁的高雅質(zhì)量，又合乎大家尊崇當然、提升生活品質(zhì)的規(guī)定，為現(xiàn)如今植物油中的精典。
山茶油具備優(yōu)良的可靠性，保存期長，煙點高耐熱，優(yōu)良的抗氧化能，便于消化。
油茶樹與油棕、油橄欖和椰子鞋并稱之為全球四大木本植物油綠化植物，也是我國獨有的優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)土樹種。20世紀80年代，我國油茶樹種植總面積曾達6000多平方公里，主產(chǎn)地山茶油生產(chǎn)量占到植物油的一半以上。殊不知，因為一直以來缺乏優(yōu)質(zhì)優(yōu)良品種、運營管理不當、一次資金投入較高，及其了解不夠、欠缺扶持政策等原因，我國油茶樹產(chǎn)業(yè)鏈一直沒有發(fā)展趨勢起來。
伴隨著油菜子、黃豆、花生仁等糧食作物的飛速發(fā)展，山茶油的市場占有率慢慢降低，總面積和生產(chǎn)量也逐漸委縮，現(xiàn)階段為近5000平方公里，目前油茶樹林間，絕大多數(shù)為畝產(chǎn)量山茶油3-5Kg的低產(chǎn)林，年總產(chǎn)值僅為20多萬噸。
讓人喜悅的是，歷經(jīng)林果業(yè)科技工作者的勤奮努力，現(xiàn)階段我國已取得成功培育出一大批畝均產(chǎn)油量做到50Kg以上的優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)優(yōu)良品種(系)，并科學研究開發(fā)設計了一系列配套設施豐收種植技術(shù)。另外，近年來，油茶樹種植區(qū)各個當?shù)?*對發(fā)展趨勢油茶樹產(chǎn)業(yè)鏈日漸高度重視，普通百姓和相關公司的主動性也廣泛上漲。因而，現(xiàn)階段在油茶樹適生區(qū)大力推廣油茶樹產(chǎn)業(yè)鏈的機會和標準早已完善，油茶樹發(fā)展前景十分極大。
山茶油及茶籽餅主要用途編寫
作法
(一)拌涼菜：一般的植物油不在加溫至熟的狀況下，不可以立即用以拌涼菜，而野山茶油不在需加溫的狀況下，可立即用以拌涼菜各種各樣葷、葷菜，另外還能夠調(diào)配色拉醬，具備顏色鮮艷、口感滑爽，口味淡、不油膩感等特性。
(二)火熱：營養(yǎng)學家強調(diào)“熱鍋冷油”的烹飪方法能夠確保菜肴色、香、味和營養(yǎng)成分的恰當方式。用野山茶油火熱食品不變黑，清新爽口，不油膩感。
(三)油炸：油炸食材時，一般植物油在高溫下能造成過氧化物，對身體極其危害。而野山茶油帶有黃*類物質(zhì)(維E)，能夠在220度高溫持續(xù)煎炸20鐘頭不霉變，不造成反式脂肪，質(zhì)量也不會產(chǎn)生改變，是更理想化、更健康的煎、炸植物油。
(四)烤制：在烤制前或烤制時擦抹一層野山茶油，能夠維持食材鮮美松脆，口味滑爽，不容易糊焦。
(五)湯類：在熬湯時或熬湯后添加一匙野山茶油，使湯更清鮮香美。
強烈推薦菜譜：
茶油拌面：空肚服用，可調(diào)理胃腸、腹瀉、絞腸痧。
山茶油煎荷包蛋：每天服用一個，可維護咽喉、**中風和***。
山茶油炒紅菜：常常服用，可****，女性產(chǎn)前后左右抽痙、生完孩子肚子松紋。
山茶油拌雞蛋：山茶油一湯匙拌雞蛋生吃，可**化痰及潤嗓。
山茶油煎蛋加前草或丁騎子：前法可調(diào)養(yǎng)無水汽的腎臟功能不適感，后面一種可調(diào)養(yǎng)有水汽腎臟功能不適感。
山茶油加姜絲炒肉：可清肝火潤肺**、消紅煺腫。
茶油是什么，我們知道它是一種非常好的植物油，在南方地區(qū)這一植物油是很普遍的，并且對我們的身心健康非常好，全是零污染的，也是如今植物油中的精典，更是因為它的天然，品質(zhì)肯定的通關，也是高質(zhì)量的植物油，平?？梢远喑阅菢拥挠?，人體一定更健康。