臘八蒜炒藕片如何做
1、將連藕削皮,切割成****厚的片,用冷水清洗干凈預(yù)留。
2、自做臘八蒜切開(kāi)預(yù)留。
3、鍋內(nèi)放水煮沸(水里放白米醋),倒進(jìn)連藕,飛水后太涼。
4、凈鍋下食用油,燒至四成熱,放進(jìn)切完的臘八蒜,低火煸香。
5、隨后添加米醋、香油、鹽、雞精、雞精粉、糖,倒進(jìn)鴨胗,灶火急炒。
6、翻勻后,勾薄芡淋麻椒油就可以。
臘八蒜炒藕片的做法
1.藕清洗削皮,切片狀。
2.臘八蒜切開(kāi)。
3.五花肉切開(kāi)、蔥切開(kāi)、姜切條。
4.熱鍋給油,先后放進(jìn)五花肉、蔥、姜、臘八蒜片爆鍋。
5.放進(jìn)鴨胗煸炒一會(huì)。
6.放進(jìn)白醋(假如喜愛(ài)吃香辣,能夠放腌臘八蒜的醋)、生抽煸炒,炮制類似放進(jìn)鹽、糖調(diào)料。
7.擺盤(pán)出鍋。
臘八蒜如何泡
1、蒜頭分瓣削皮、清洗、晾曬;
2、夾層玻璃壇清洗,用熱水燙一遍消**菌一下晾曬;
3、把大蒜瓣放入夾層玻璃壇,倒進(jìn)白醋(未過(guò)大蒜瓣);
4、蓋上外蓋密封性置放在陰涼的地方儲(chǔ)存,一個(gè)星期后即能見(jiàn)到蒜頭剛開(kāi)始變色(變色時(shí)間跟溫度高矮相關(guān));
5、大概15天上下蒜頭就全變色進(jìn)味了。
臘八蒜炒藕片如何做?以上就是說(shuō)小姐姐為大伙兒梳理的臘八蒜炒藕片的做法啦,這家常小菜很可口,假如你與網(wǎng)編一樣喜愛(ài)臘八蒜也喜愛(ài)藕,何不把它倆配搭一下,不容易給你心寒哦。