什么是紅茶都有哪些
我國紅茶品種關(guān)鍵有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、云南滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、惠州東江楚云仙綠茶等，尤以祁門紅茶更為知名，2013年湖南省惠州東江楚云仙綠茶榮獲“中杯子”特等獎(jiǎng)。
綠茶，英語為Blacktea。綠茶在生產(chǎn)過程中發(fā)生了以茶氨酸酶促空氣氧化為管理中心的化學(xué)變化，茶青中的成分轉(zhuǎn)變很大，茶氨酸降低90%以上，造成了茶黃素、茶紅素等新成份。香味物質(zhì)比茶青持續(xù)上升。因此綠茶具備綠茶、青湯、楓葉和甘甜醇美的特點(diǎn)。在我國紅茶品種以祁門紅茶更為知名，為在我國二大茶系，
綠茶屬全發(fā)酵茶，是以適合的油茶樹新牙葉為原材料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)醇、干躁等一系列加工工藝全過程特制而成的茶。萎凋是綠茶初制的關(guān)鍵加工工藝，綠茶在初制時(shí)稱之為“烏茶”。綠茶以其干茶沖調(diào)后的湯色跟葉背景色呈鮮紅色而而出名。
喝紅茶的好處
1.醒神消疲
經(jīng)過醫(yī)學(xué)研究發(fā)覺，綠茶中的***意謂刺激性大腦皮層來**神經(jīng)中樞，促使醒神、思維能力集中化，從而使邏輯思維反映更形機(jī)敏，記憶能力提高;它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具****，加強(qiáng)心搏，進(jìn)而加速血液循環(huán)系統(tǒng)便于新陳新陳代謝，另外又推動(dòng)出汗和有利排尿，從而同時(shí)進(jìn)行加快代謝乳酸菌(使肌肉覺得疲勞的物質(zhì))以及它身體老廢物質(zhì)，做到緩解疲勞的實(shí)際效果。
2.生津止渴清熱**
夏季飲綠茶能解渴解暑，是由于茶中的多酚類化合物、醣類、碳水化合物、阿拉伯膠等與口涎造成化學(xué)變化，且剌激唾沫代謝，造成口腔感覺滋養(yǎng)，而且造成清爽感;另外***控制下視丘的人體體溫神經(jīng)中樞，調(diào)整人體體溫，它也刺激性腎臟功能以推動(dòng)發(fā)熱量和廢棄物的代謝，保持身體的生理學(xué)均衡。
3.有利排尿
在綠茶中的***和芬芳物質(zhì)協(xié)同**下，提升腎臟功能的血容量，提升腎小管過慮率，擴(kuò)大腎****，并抑止腎小管損傷對(duì)水的再消化吸收，因此促使尿量提升。這般有益于清除身體的乳酸菌、血**(與**相關(guān))、過多的鹽份(與***相關(guān))、有害物質(zhì)等，及其緩解***或**導(dǎo)致的水腫。
4.**除菌
綠茶中的多酚類化合物化合物具備**的實(shí)際效果，再經(jīng)過試驗(yàn)發(fā)覺，兒茶酸類能與單細(xì)胞的病菌融合，使蛋白凝結(jié)沉定，借此抑止和解決病菌。所以**性痢疾及食物中毒病人喝綠茶頗有利，民俗也常見濃茶水涂創(chuàng)口、褥瘡和**腳臭。