鐵板燒的街邊小吃做法
發(fā)布時(shí)間：2021-06-24 13:25:12
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1、鐵板豆腐：準(zhǔn)備好**被子，適當(dāng)?shù)妮o材，如白胡椒粉、孜然粉、辣椒面、食用鹽、芝麻油等。水豆腐切兩厘米厚的片狀，放進(jìn)給油的不銹鋼板，三分鐘背面，煎至金**用筷子扎口子便捷進(jìn)味，待雙面金**時(shí)撒上輔材既可。
2、鐵板魷魚：將大魷魚清洗切完，洋蔥切絲，備上輔材，如孜然粉、白芝麻、食用鹽、花椒粉等，用鍋將大魷魚煸炒進(jìn)味，不銹鋼板加溫刷油，添加圓蔥再放入大魷魚既可。
3、鐵板烤肉：生豬肉切片狀，備上輔材,如姜、大蔥、食用鹽、生抽醬油等，將小肉腌漬一天，準(zhǔn)備充分辣椒面、五香粉、五香粉，不銹鋼板刷油加溫，放上小肉，撒上輔材，小肉烤至泛白撒上蔥段，再加調(diào)味品既可。
4、炭火烤肉：備好主要材料肉類食品，備上輔材，如姜、辣椒、食用鹽、辣椒面、花椒面等，不銹鋼板加溫刷油，放上肉類食品與姜、辣椒，蓋上外蓋，在快煮開時(shí)再加生抽蔥段與別的調(diào)料輔材。
5、鐵板炒飯：準(zhǔn)備好綿軟爽口的高品質(zhì)白米飯，備上香腸、鮮蝦、生雞蛋再加與眾不同的加工工藝調(diào)料，白米飯用筷子打撒，倒進(jìn)小量醬油，將飯與生抽調(diào)合翻拌，不銹鋼板加溫刷油，放進(jìn)生姜沫、大蔥炒成香氣，倒進(jìn)醬油飯?jiān)偌觿e的調(diào)料炒至小米粒放油亮既可。
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