作法一
制成品鮮面條500克,洋白菜葉3片,西蘭花2棵,生雞蛋2個(gè),蔥1棵,蒜3瓣,醬油、醋、花椒面、生姜粉、鹽、食用油
作法
1、洋白菜切條,西蘭花、蔥切條,蒜搗爛。
2、鍋內(nèi)燒開燒開后煮面條。
3、鮮面條煮到八完善,撈起來,放進(jìn)盛滿冷水的盆中。
4、另取一鍋燒熱食用油,倒進(jìn)打撒的雞蛋液。
5、炒好的生雞蛋盛出,用余油炒甘藍(lán)西蘭花蔥。
6、菜斷生后,放進(jìn)生雞蛋塊,添加花椒面、生姜粉、鹽。
7、撈起來鮮面條,控干水份,放進(jìn)菜內(nèi)。
8、菜和鮮面條煸炒,順底鍋放進(jìn)蒜泥,加適當(dāng)醬油,煸炒勻稱。
9、*終烹入醋,熄火,翻攪勻稱后起鍋。
作法二
原材料:
黃面、辣椒糊、臘腸、青小米椒、香腸、平菇
作法
作法:
1)燒熱鍋,下少量油,將蔥姜蒜進(jìn)行爆香。
2)除開辣椒糊將全部原材料倒進(jìn)鍋中炒至熟。
3)添加辣椒糊及少量水撈均。
4)添加鮮面條炒勻后,澆入生抽、味精粉炒勻就可以服用。
作法三
食物:
鮮面條1包小河蝦約10只蟹腳1包圓蔥1顆黑木耳1片胡蘿卜一條香菇約3條筊白筍3支生抽適當(dāng)白胡椒粉適當(dāng)海鮮醬油適當(dāng)莧菜視愛好加上大蒜3~5顆
制做流程:
依愛好挑選食物,切條/切片預(yù)留。小河蝦能夠先撥去人體的殼,頭部保存,便捷服用。
圓蔥、大蒜先進(jìn)行爆香。先放進(jìn)烹飪時(shí)間較長(zhǎng)的食物(胡蘿卜,菌類,筊白筍),添加調(diào)味料(海鮮醬油,生抽,白胡椒粉)、小河蝦、蟹腳、黑木耳、莧菜等非常容易煮開的食物,*終再放。燒菜的另外,另起一鍋,將水燒開。水大滾,放進(jìn)五木營(yíng)養(yǎng)成分鮮面條、蔬菜。再度燒開時(shí),再倒進(jìn)一杯涼水,再燒開一次。能夠讓鮮面條更Q。食物煮開撈出。料汁留到炒菜鍋中。調(diào)節(jié)炒菜鍋料汁的分量與咸度:若料汁不足,能夠添加煮面條的湯,視愛好再加上海鮮醬油、生抽、白胡椒粉。炒過的食物、面與蔬菜,所有倒進(jìn)炒菜鍋,與料汁拌炒進(jìn)味,即進(jìn)行!