作法一
原材料：
菌類酌情考慮，鹽少量。
作法：
1、新鮮菌類清洗去根，底端刷油，表面撒上少量鹽。
2、放進(jìn)電烤箱，180度，15分鐘上下，料汁出去后就可以吃完。
小提示：底端刷油能夠讓菌類不焦。
作法二
原材料
：菌類400克，鹽1小勺，
植物油1一茶匙，黑
胡椒粉1/4小勺，綜合性燒烤配料(
五香粉、
孜然粒和
茴香)1小勺，
辣椒面適當(dāng)，芝麻少量。
作法：
1、菌類掰成塊，清洗，控干水份(還可以雙手攥干)，放進(jìn)器皿。
2、先放進(jìn)鹽翻拌，靜放3-5分鐘后，會出現(xiàn)一部分水剖析出，將其扔掉。
3、隨后添加黑胡椒粉，綜合性燒烤配料及其植物油，翻拌后添加辣椒面，再度翻拌。
4、烘烤盤放進(jìn)一個燒烤架，將拌好料的菌類倒在烤架子上，用筷子鋪勻稱，撒少量芝麻。
5、放進(jìn)充足加熱的電烤箱中高層，暖風(fēng)方式左右管220度烤制20-25分鐘，公布擺盤就可以。
作法三
原材料：
蘑菇隨意，奶油芝士(乳酪)適當(dāng)，
百里香碎小量，鹽小量，黑
胡椒粉小量，植物油。
作法：
1、清洗菌類，去蒂。
2、往烘烤盤上抹一層薄薄油，避免菌類黏連。把磨茹頭朝下放到烘烤盤上，撒上一點點鹽。
3、把烘烤盤送進(jìn)加熱好的電烤箱，在190°C左右火燒5分鐘?？灸⒐降那闆r下把奶油芝士切割成一小塊。
4、取下菌類，放上奶油芝士塊，放上百里香碎(還可以不用)。
5、再放進(jìn)烤箱烤3-5分鐘，直到奶油芝士略微溶化，取下，趁著熱服用。
6、能夠依據(jù)本人口感再天賦加點黑胡椒粉或是鹽。
小提示：
1、小塊的乳酪一般來說質(zhì)量要好點。但假如圖方便，就立即撒芝士碎吧。
2、奶油芝士自身味兒不重得話能夠加百里香。一些奶油芝士自身就會有香草的味道，例如pestohavarti，那么就無需再加了。
作法四
原材料：
蘑菇(圓蘑)500g，鮮
馬郁蘭(干馬郁蘭碎)多個，植物油30Ml，鹽1/2勺子，黑胡椒粉1/2勺子，
檸檬水1勺子，乳酪粉1炒勺。
作法：
1、馬郁蘭剁碎，添加植物油，鹽，黑胡椒粉和檸檬水混和好料汁預(yù)留。
2、乳白色蘑菇洗好擦拭切成片，放進(jìn)一個大器皿內(nèi)，倒進(jìn)混和好的燃料汁攪拌均勻，盡可能使每一片菌類都沾勻燃料汁。
3、拌好的菌類放進(jìn)鋪好烤紙的烘烤盤，小烤箱200度，放進(jìn)烤10分鐘。
4、10分鐘時取下，撒上乳酪粉，再次烤5分鐘就可以取下。
小提示：
1、沒有檸檬水，白米醋或蘋果醋都能夠取代。
2、菌類受熱會出水量，包囊了植物油的菌類出水量相對性越來越少，味兒更濃醇。