一、紅燒帶魚營養(yǎng)成分
紅燒帶魚這家常小菜魚類鮮嫩、咸香鮮美、顏色洪亮、美味可口誘惑。做這家常小菜時，屋子里的香氣，肯定令人胃**增。
帶魚類嫩體肥、美味可口，除開正中間的棒骨外，魚身無細刺，很合適小朋友和怕雞骨頭者服用。目魚屬海淡水魚，營養(yǎng)成分極高，常吃有與立健脾開胃、養(yǎng)胃**養(yǎng)血和盈潤皮膚等**。
二、具體做法以下：
**步：提前準備食物。中等水平尺寸目魚2條、姜適當、蔥適當、蒜適當。
第二步：將目魚清洗，切割成10公分長的段兒。蔥蒜切片預留。
第三步：往目魚中放進生姜沫、2勺米酒、小勺鹽，抓勻后腌漬10分鐘。
第四步：往30克小麥面粉中倒進40ml的冷水，調成面漿預留。
第五步：鍋中倒進適當?shù)挠?，油燒后將裹有面漿的目魚放進鍋中炸制兩面金**時撈起來。（在炸帶魚的情況下，一定要定形后再翻面，不然非常容易黏鍋，使目魚表層不詳細。假如想省些油，可以用炒菜鍋來做，采用半煎半炸的方法。）
第六步：換一只鍋，鍋中倒進少量植物油，油燒后放進姜蔥姜蒜、2個八角爆鍋出香氣。
第七步：將目魚放進鍋中爆鍋勻。
第八步：往鍋中放進2勺醬油、1勺白砂糖、小勺鹽煸炒勻。
第九步：往鍋中倒進適當?shù)拈_水。
第十步：大火燒開后轉文火燉7－8分鐘，*終收濕料汁就可以盛出。
見到這您學好了沒有？學會了趕快動手能力做個吧！