一、肉粽子餡怎么做好吃?
1.五花肉需提早一天切完，放生抽、鹽、雞精腌一個(gè)夜里
2.檽米早晨買(mǎi)回來(lái)淘一下，控干水，放生抽、鹽、雞精腌二三個(gè)鐘頭
3.粽子葉用冷水清洗一下，瀝一下水
4.把二張粽子葉尾端相連折起來(lái)，反面向著自身
5.雙手向著自身往里彎一下
6.添加檽米
7.放進(jìn)一塊肉
8.在肉的上邊再放入檽米
9.把粽子葉朝上覆在檽米上
10.多出去的粽子葉朝旁邊彎一下
11.用棉繩把它扎上去
12.隨后將包裹的棕子放進(jìn)一個(gè)大大鍋，滿油水(*好是未過(guò)棕子)，中大火燒開(kāi)，低火煮一個(gè)半小時(shí)，隨后翻一翻(把下邊的翻出上邊來(lái)，再把上邊的翻下去)，再滿油水，再煮一個(gè)半小時(shí)，熄火讓它燜著，等涼了取下就可以了。
二、豬肉的**與作用
1.補(bǔ)充蛋白和油酸
為人類(lèi)出示蛋白質(zhì)食物和必不可少的油酸。生豬肉可出示血紅蛋白(有機(jī)化學(xué)鐵)和推動(dòng)鐵消化吸收的胱胺酸，能改進(jìn)缺鐵性貧血。
2.****補(bǔ)陰
生豬肉性平味甘，有潤(rùn)胃腸、生體液、**陽(yáng)、退熱毒的作用，主冶熱癥傷津、解渴羸瘦、腎虛體弱多病、生完孩子****、燥咳、**、**養(yǎng)血、補(bǔ)陰、潤(rùn)肺、**養(yǎng)血陰、潤(rùn)皮膚、通便和止解渴。
3.潤(rùn)肺
生豬肉熬湯飲下可急補(bǔ)因?yàn)榻蛞翰蛔阍斐傻男臒庠?、干咳嗽?*和孕婦難產(chǎn)。
三、生豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分
1.生豬肉的蛋白屬蛋白質(zhì)食物，帶有身體所有必須氨基酸。
2.生豬肉含有鐵，是身體血液中血細(xì)胞的轉(zhuǎn)化成和作用保持所務(wù)必的。
3.生豬肉是維他命的關(guān)鍵飲食來(lái)源于，非常是精生豬肉中維生素b21的成分豐富多彩。生豬肉中還帶有較多的對(duì)人體脂肪生成和溶解有關(guān)鍵**的維生素b22。