藕尖的做法大全(藕尖的做法大全有哪些)
發(fā)布時間:2021-06-21 13:56:10
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1、酸辣蓮藕芽
食材:蓮藕芽,大蒜,米椒,醋,食鹽。
做法:
一、蓮藕嫩芽洗凈切段,辣椒切段,生姜切片,大蒜切碎。
二、鍋中放適量食用油,燒熱,放生姜片,辣椒段,大蒜爆香。
三、放入蓮藕芽,繼續(xù)翻炒,放食鹽,淋食醋,翻炒片刻即可出鍋。
2、清炒藕尖
食材:藕芽100g,油、鹽、蒜頭、紅椒等。
做法:
一、將新鮮藕帶切滾刀塊備用,將紅椒切塊備用。
二、油鍋內加蒜煸香后加入紅椒炒至斷生,加入藕芽,一起翻炒均勻,加入適量鹽調味即可。
(3)孕婦吃藕芽的注意事項
一、藕芽和蓮藕一樣,都屬于寒性食物,雖然藕芽很好吃,但是孕婦并不能多吃,以免加重身體寒氣。
二、蓮藕長久在淤泥,藕芽在生長過程中也有感染***的風險,因此,孕婦吃的藕芽需充分烹飪,避免感染***。
3、吃藕尖的注意事項
一、藕芽這種美味也屬于寒性食物,雖然口感脆嫩,但也不能多吃,食用過多可引起脾胃虛寒,導致****。
二、藕芽是蓮藕藕節(jié)處生長出的嫩芽,野生的多生長在淤泥地中,因此,被***感染的風險較高,這種嫩芽不適合生吃或涼拌,建議充分炒熟食用,確保安全可靠。
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