牛肉炒胡蘿卜(牛肉炒胡蘿卜的做法是什么)
發(fā)布時間:2021-06-21 13:50:26
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所需食材
主料:300g牛肉、150g胡蘿卜
配料:適量油、適量鹽、適量淀粉、適量味精、適量香菜、適量料酒
制作方法
1準(zhǔn)備主料食材。
2牛肉洗凈切絲,用料酒、鹽、淀粉腌漬10分鐘。
3胡蘿卜洗凈切絲,香菜洗凈切段。
4鍋中熱油,放入牛肉炒至變色,盛出備用。
5鍋中留底油,放入胡蘿卜絲煸炒至八成熟。
6再放入牛肉絲翻炒
7調(diào)入鹽增味。
8放入味精拌均勻。
9出鍋前撒入香菜段即可。
小貼士
1牛肉炒至變色即可,肉質(zhì)嫩好吃。
2胡蘿卜屬于脂溶性物質(zhì),只有溶解在油脂中,才能為人體吸收。
食用須知
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),能提高機(jī)體抗病能力。胡蘿卜質(zhì)脆味美,素有“小人參”之稱。美國科學(xué)家研究證實:每天吃兩根胡蘿卜,可使血中***降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜,有助于**心臟**和腫瘤。冬天多吃點牛肉、胡蘿卜有利身體健康。
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