土豆燉粉條的家常做法（土豆燉粉條做法有哪些）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-21 11:49:16
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一、用料
主料：馬鈴薯丁(脫水)300g、豬肉200g、粉條（干）200g
調(diào)料：食鹽適量、味精適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、老抽適量、紅尖椒適量、柿子椒適量、調(diào)和油適量
做法步驟：
1.土豆去皮切條，然后洗去淀粉
2.粉條洗干凈備用
3.豬肉切小塊
4.紅辣椒、青椒、蔥、蒜切小段
5.鍋內(nèi)放油放入肉塊炒至均勻上色，加入老抽、蔥段，料酒、花椒、紅辣椒炒出香味
6.倒入土豆條翻炒片刻
7.加入開水，放入提前泡準(zhǔn)備好的粉條，放入適量鹽調(diào)味
8.燉至粉條軟爛放入青椒、蒜再小燉1分鐘放味精調(diào)味即可出鍋
二、主料：
蓮花***條200克土豆一個(gè)西紅柿一個(gè)
輔料：蔥適量
調(diào)料：油適量鹽適量醬油適量味精適量花椒粉適量
1、大頭菜洗凈用手撕成小塊(手撕的比刀切的好吃)，粉條溫水浸泡，土豆去皮洗凈切片，西紅柿切塊，蔥花備用
2、油燒熱，先放一半西紅柿，煸炒出紅油
3、再放蔥花爆香
4、把土豆先放入放進(jìn)鍋里翻炒，土豆六分熟后加入菜和剩下的西紅柿一起翻炒，
5、加入花椒粉醬油鹽翻炒均勻
6、加適量的水，并把粉條加入，大火燉
7、鍋開后轉(zhuǎn)中小火燉熟即可。
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