一、酸奶冰激凌
材料
奇異果4個(gè)，酸奶120ml，鮮奶油240ml
做法
奇異果剝?nèi)ネ馄?，切成小塊，放入攪拌機(jī)內(nèi)攪拌30秒，之后到出奇異果汁，潷去渣子。
將榨好的奇異果與酸奶和鮮奶油一起攪拌均勻，然后用攪拌機(jī)打發(fā)后倒入模子中，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍。
每隔2小時(shí)將放入冷庫(kù)的材料用大湯匙攪拌一下，再重新置于冷凍室內(nèi)，重復(fù)此動(dòng)作直至材料完全凝固為止。
將凝固了的冰激凌用勺子舀出，放入盤(pán)子即可。
二、藍(lán)莓酸奶冰激凌
材料
原味酸奶300克，藍(lán)莓醬50克，白糖水40克
做法
1.備好上乘品質(zhì)的原味酸奶、市售藍(lán)莓醬、白砂糖；
2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷卻即可（如果喜歡，可以一次多煮一點(diǎn)，冷卻后倒進(jìn)瓶子里保存）；
3.酸奶300克、藍(lán)莓醬50克、白糖水40克；
4.倒進(jìn)攪拌機(jī)或果汁機(jī)中攪拌均勻；
5.將所有用料將液體倒進(jìn)備好的冰格里冷凍即可；
6.這是冷凍好的藍(lán)莓酸奶冰激凌，在室溫放置幾分鐘或在流水下（倒置）沖一會(huì)兒用牙簽挑出來(lái)即可。
三、豆?jié){酸奶冰激凌
材料
豆?jié){（帶渣）250ML，蛋清4只，酸奶250ML，蜂蜜20ML
做法
1、將帶渣豆?jié){放在鍋里熬熱（比手溫燙一點(diǎn)，要不然蛋白會(huì)變質(zhì)影響口感）
2、放入蜂蜜，調(diào)制自己喜歡的口味。
3、將蛋清打到濕性發(fā)泡，緩緩倒入豆?jié){，迅速攪拌。
4、倒入酸奶（建議選擇液態(tài)的酸奶），攪拌均勻之后稍稍加熱（為了使蛋白變熟，中國(guó)雞蛋儲(chǔ)存時(shí)間太久不新鮮，吃了會(huì)拉肚子）
5、晾涼后倒入模型，再放到冰箱冷凍2小時(shí)即可。嗯，開(kāi)始吃吧??！