雞蛋干怎么涼拌(涼拌雞蛋干怎么做呢)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-19 17:12:18
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一、雞蛋干,只是改變形狀的雞蛋。以雞蛋為原料的新食品。是將雞蛋全蛋濃縮加工而成,其質(zhì)地和色澤類似傳統(tǒng)豆腐干,但她無傳統(tǒng)豆腐干的原料--大豆,細(xì)細(xì)品嘗會(huì)有純正蛋白味且口感鮮嫩。該產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,而且包裝輕便易攜帶,是新時(shí)尚休閑零食;和傳統(tǒng)豆腐干一樣,也可以烹飪出各種創(chuàng)新菜,如涼拌雞蛋干、雞蛋干燴時(shí)蔬等。
二、涼拌雞蛋干的食材和調(diào)料:
雞蛋干兩片香菜一小把油辣椒三茶勺生抽三茶勺蒜蓉適量蠔油一茶勺陳醋四茶勺香油兩茶勺食鹽少許胡椒粉少許
1、將雞蛋干切成片,香菜切成段蓋在雞蛋干上。
2、將鹽、生抽、油辣椒、蒜蓉、蠔油、陳醋、胡椒粉全部混合好
3、將步驟2里的醬料澆到雞蛋干上
4、*后將香油澆上,吃時(shí)拌勻
三、小貼士:
油辣椒是經(jīng)過油炸的辣椒粉,是涼拌菜好吃的關(guān)鍵~!
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