雞蛋仔的做法（雞蛋仔的做法有哪些）
發(fā)布時間：2021-06-19 16:55:38
瀏覽次數(shù)：
移動端
主料：白砂糖、雞蛋、清水、玉米油等等。
輔料：低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉等等。
1.將低筋面粉140克，玉米淀粉20克，泡打粉4克中的三種粉類提前過篩備用。
2.將白砂糖80克，低筋面粉100克.雞蛋磕開放入一個較大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器將其打發(fā)。
3.接著將清水100克，玉米油50克中的清水倒入打發(fā)的蛋液中，用蛋抽將其打勻。
4.接著將玉米油倒入，繼續(xù)用蛋抽將其打勻。
5.將步驟1中的粉類一次性倒入，用蛋抽將其拌勻后靜置15分鐘。
6.將雞蛋仔模具放在燃氣灶上預(yù)熱，接著刷上一層油。
7.用勺子舀取適量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒?jié)M即可。
8.合上模具后，翻一下面，加熱30秒即可。
9.接著再翻個面烤1-3分鐘，然后另一面也再烤1-3分鐘，時間不能太長，否則容易。
10.關(guān)火后將其取出，喜歡卷一下的要趁熱卷，依次將面糊制作完成即可。
注意事項：雞蛋仔取出后，要放在晾架上晾2分鐘左右，這樣散一下熱氣和水蒸氣再吃，口感才外酥脆、內(nèi)柔軟。
行業(yè)新品推薦
貝鮮滋老式雞蛋糕蛋香濃郁烘焙蛋糕禮盒裝招商
代理咨詢
師先森猴頭菇餅干木糖醇餅干酥性餅干手提裝招商1500g
代理咨詢
師先森木糖醇手作桃酥烘烤類糕點手提裝招商1500g
代理咨詢
貝鮮滋木糖醇蛋糕烘焙蛋糕禮盒裝招商
代理咨詢
師先森皇冠曲奇酥性餅干禮盒裝招商1500g
代理咨詢
貝鮮滋紅棗味蛋糕棗香濃郁烘焙蛋糕禮盒裝招商
代理咨詢
智匯超腦每日堅果復(fù)合蛋白飲品飲料禮盒裝招商
代理咨詢
智匯超腦花生牛奶復(fù)合蛋白飲品飲料禮盒裝招商
代理咨詢
智匯超腦甜牛奶復(fù)合蛋白飲品原味飲料禮盒裝招商
代理咨詢
智匯超腦中老年高鈣牛奶復(fù)合蛋白飲品飲料禮盒裝招商
代理咨詢
智匯超腦紅棗牛奶復(fù)合蛋白飲品飲料禮盒裝招商
代理咨詢
智匯超腦高鈣牛奶復(fù)合蛋白飲品飲料禮盒裝招商
代理咨詢
免責聲明：本文“雞蛋仔的做法（雞蛋仔的做法有哪些）”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食文化】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會**時間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！