魚子怎么做(爆炒魚籽的做法是什么)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-19 16:50:41
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一、食材
主料:魚籽300g;輔料:油適量,鹽適量,生姜適量,辣椒醬適量,生抽適量,紅辣椒適量,料酒適量,大蒜適量,蒜苗適量
二、步驟
1.準(zhǔn)備好食材。
2.切好備用。
3.水燒開放姜片下魚籽焯至六成熟。
4.撈出。
5.熱鍋下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒醬炒出香味。
6.將大蒜苗桿放入。
7.下焯好的魚籽。
8.放料酒和生抽。
9.加適量的水煮5分鐘。
10.*后放入小紅椒和大蒜苗。
11.炒勻關(guān)火。
小貼士
1.烹飪的過程中要煮透能食用,否則吃了后容易****;
2.吃的時(shí)候不要吃得過量。
3.因辣椒醬和生抽較咸,此菜不用再加鹽。
三、魚籽的營養(yǎng)價(jià)值及**與作用
1、魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食物,特別是其蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷等物質(zhì)的含量都特別豐富,研究發(fā)現(xiàn)魚籽中含有豐富***,對促進(jìn)大腦發(fā)育及骷髏發(fā)育都具有很大的幫助。
2、魚籽中含有豐富的維生素A就可很好的**長時(shí)間玩電腦引起的眼睛酸痛的感覺。
3、魚籽中含有豐富的磷**,磷**不僅是***好的保養(yǎng)品,而且適當(dāng)補(bǔ)充對于提高人體反應(yīng)能力,記憶力各方面也都是會有一定的好處的。
4、魚籽還是一種維生素D含量非常豐富的食物,因此常吃可幫助**佝僂病的作用。
5、魚籽中豐富的維生素B還有幫助****。
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