一、西紅柿土豆燉牛腩的做法
1.牛腩500g。
2.切成2cm的塊，放涼水浸泡30分鐘。
3.所有調(diào)味料備好。
4.浸泡的牛肉塊倒掉水，重新加入涼水及兩片姜，上火煮開。
5.撇去浮沫，撈出備用。
6.炒鍋放少許油，將所有調(diào)味料煸香。
7.倒入焯好的牛肉塊，翻炒。
8.加入料酒適量。
9.加入黃醬一勺。
10.加入適量涼水。
11.轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，燉肉擋燉制。
12.土豆去皮，切塊，西紅柿去皮切丁、洋蔥切塊備用。
13.炒鍋放少許油，放入西紅柿丁及番茄醬小火煸炒。
14.放入土豆、洋蔥翻炒均勻。
15.倒入燉好的牛肉，小火燉制土豆軟爛加入適量鹽即可。
二、西紅柿土豆燉牛腩的做法步驟
1牛腩是自己做的成品，和醬牛肉一個(gè)做法。牛腩切丁，土豆和西紅柿切滾刀小塊（比較容易熟），香蔥切沫備用。
2鍋中倒少許油，放西紅柿炒至軟爛后倒入土豆和牛腩，加水，放鹽糖和味極鮮調(diào)味（口味根據(jù)個(gè)人），大火燒開后改小火燉10~15分鐘，直到土豆燉爛即可。
3出鍋前放雞精，*后撒入香蔥沫，好吃的西紅柿土豆燉牛腩就好了，非常鮮美哦。
三、番茄土豆燉牛腩的做法
1食材：牛腩、番茄、土豆、生姜
2牛腩沖洗干凈，切塊，再用清水浸泡片刻
3撈起牛腩，生姜去皮洗凈，拍扁，倒出葡萄酒備用
4切好的牛腩倒入電壓力鍋內(nèi)，丟入姜塊，倒入葡萄酒
5加上適量清水（約500毫升）
6通電，選擇煲飯功能就可以了。（13分鐘）
7壓力鍋工作時(shí)處理配菜：土豆去皮洗凈切塊，番茄洗凈去皮切塊
8牛腩煲好后，關(guān)掉電源，（*好燜30分鐘）電壓力鍋解壓，盛出牛腩
9熱鍋，放適量油，番茄爆炒片刻
10倒入土豆繼續(xù)翻炒2分鐘左右
11牛腩連湯汁一起倒進(jìn)鍋內(nèi)，翻炒均勻。遮上鍋蓋燜煮至土豆軟糯
12調(diào)入鹽、雞粉
13勾少許薄芡，拌勻。（淀粉加少許清水勾芡）
14撒些黑胡椒粒。
15用鍋鏟翻炒均勻即可。