生栗子怎么剝皮（生板栗怎么去皮*快）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-18 17:15:52
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1、熱水浸泡法
生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。
2、切口浸泡法
板栗對(duì)半切開(kāi)，去掉外殼，用開(kāi)水蓋蓋泡5分鐘，趁熱去皮。實(shí)踐證明，這種方法很容易去皮。
3、鹽水浸泡法
板栗直接倒入鹽開(kāi)水中5分鐘，然后用刀切個(gè)口子，趁熱去殼和皮。這種方法剝的栗子相當(dāng)完整。
4、冰箱冷凍法
栗子煮熟將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。
5、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?h2>6、日光暴曬法
把生板栗放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開(kāi)裂，這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但?zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存。
7、切口鹽水煮
栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子。放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮。
8、電飯鍋干煮法
板栗清洗后，切個(gè)口子。放在電飯鍋中，不用放水。按下煮飯鍵，取出來(lái)剝殼和皮。因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
9、高壓鍋干煮法
板栗清洗后，用刀切個(gè)口子。放在高壓鍋中，不用放水。上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮。
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