沒有烤箱也能燒烤雞翅嗎？試試用電磁爐燒烤檔來做一道燒烤雞翅，其散發(fā)出的燒烤肉香不亞于烤箱烤出的雞翅。
1.用刀在雞翅兩邊各劃2-3刀，姜切片。
2.雞翅用姜片，醬油，蠔油，食用油，紅酒，鹽，胡椒粉，椒鹽粉，孜然粉腌1小時入味。（腌時請注意各調味品用量，咸淡要合適）
3.電磁爐調到燒烤檔中小檔火力（我是100度火力檔），平底鍋刷上油，下雞翅細火慢烤。（火力不能大，大了，雞翅皮易焦烤破）不時用鍋鏟動動雞翅底，以防皮粘鍋。中途要不時添加些油。
4.翻煎另一面，仍然不時用鍋鏟動動雞翅底，以防皮粘鍋，同時還可以把腌制時剩下的酒料均勻灑在雞翅上。
5.待雞翅兩邊全熟時，即離火，撒上椒鹽粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。（喜歡辣的，還可再撒上些辣椒粉）
二、烤雞翅的腌制方法：
1、雞翅洗干凈。用牙簽在雞翅兩面扎若干小眼兒(需要耐心哦，這樣可以使雞翅更入味)。
2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒醬，黑胡椒粉，花椒粉，蠔油作為腌料把雞翅揉勻，揉入味(戴上一次性手套吧，否則黏黏膩膩的會很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉沒有具體的比例限制，如果喜歡吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒醬和蠔油都是咸味的，所以用量要根據(jù)雞翅的數(shù)量來確定。
4、抓勻的雞翅，放到保鮮盒里在冰箱里冷藏三個小時。當然啦，這腌雞翅的時間是越長越好，越長越入味。*好能腌個半天到一天的。
三、燒烤雞翅的腌制方法
1、到超市選擇上好的雞翅，記得，一定要選擇無硬翅毛，而且無滲血的雞翅，肉也要飽滿的那樣的雞翅中來烤才是*好的。并且肉飽滿的，腌起來的時候，也易入味兒。
2、接下來，就把雞翅放在水里洗干凈，然后晾一會兒，等水干的差不多的時候，放進一個大的盤子里，然后把從超市里買來的烤肉料倒在雞翅上。如果喜歡辣椒的話，也可以在雞翅上撒些兒干辣椒面。
3、把所有的料都倒上了后，用手去抓一抓這些放了調料的雞翅。這樣，會讓調料與雞翅完全接觸后，更易入味。抓勻了后，記得要用保鮮膜封住盤子，然后放在冰箱里。過一兩個小時后，再拿出來用手拌一下，然后再封住放冰箱。
4、一次可以腌制多一些的雞翅，這次吃的烤不完了，下次還可以再吃，不過記得一定要封好了，然后放進冷凍室里，讓雞翅全冷凍起來。
5、吃的時候，拿出來，然后放在烤架上，就可以烤來吃了。記得，一定要用上下火，二百二十度的，大約烤三十分鐘的樣子，雞翅就熟了。好了，烤的時候，記得三十分鐘的時間內(nèi)，要刷兩三次油到雞翅上哦。*后，熟了后，再加點其他的料就可以吃了。