豆腐吃多了會(huì)發(fā)胖嗎
豆腐吃多了不會(huì)胖的。豆腐是高營(yíng)養(yǎng)高礦物質(zhì)低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增加體質(zhì)和增加飽腹感，有利于減肥的堅(jiān)持。
豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐，且都是減肥的好食品。
豆腐的熱量是多少
豆腐的熱量不高，81大卡/100克白豆腐和豆腐腦熱量低，所以不會(huì)發(fā)胖。豆腐的種類(lèi)很多，不同的制成過(guò)程，其熱量值有很大差異。
白豆腐及豆腐腦熱量很低，脂質(zhì)含量也不高，且不含***，吃了不會(huì)發(fā)胖，適合減肥期間食用。
三鮮豆腐羹的做法
原料：豆腐400克，鮮蝦100克，豌豆20克，玉米粒30克，雞蛋1個(gè)，高湯、鹽、料酒、白胡椒粉、水淀粉、生抽、香菜、香油適量。
做法：
1、豆腐洗凈，切成小丁，切豆腐的時(shí)候可以從后往前切，切的同時(shí)可以用手壓住，這樣豆腐就不會(huì)總粘在刀上了。
2、大蝦只取蝦仁，并用小刀在蝦背上劃開(kāi)，取出蝦線，雞蛋打散成蛋液。
3、把高湯或清水放到鍋中煮沸，然后加入豆腐、蝦仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒繼續(xù)煮，調(diào)入鹽、生抽、料酒、白胡椒粉攪拌均勻，淋入水淀粉勾薄芡。
4、再沿著鍋邊倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末即可。
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