香菜不能和什么一起吃(香菜要焯水嗎)
發(fā)布時間:2021-06-17 16:30:17
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香菜要焯水嗎
看個人選擇。香菜性溫、味辛,含豐富的胡蘿卜素、維生素等,還含有鈣、鐵、鉀等礦物質,具有特殊的芳香,放到食物中能去腥膻、提味。
另外,香菜的吃法也是多種多樣,如煎、炒、煮、燉等則無需焯水,若是涼拌香菜就需要焯水,這樣可以減少香菜中的**、微生物,避免導致腸胃不適等。
香菜不能和什么一起吃
豬肝
香菜中富含維生素C,因此不宜和豬肝一起吃,因為豬肝中含有較多的銅、鐵等離子,容易與其發(fā)生反應,破壞維生素C的營養(yǎng)價值。
黃瓜
黃瓜不僅口味清香,還含有豐富的營養(yǎng)物質,但黃瓜不適宜和香菜一起吃,因為黃瓜中含有維生素C分解酶,會影響香菜的營養(yǎng)吸收。
吃香菜能喝白酒嗎
能適量喝。香菜性溫、味辛,含維生素C、胡蘿卜素、b族維生素、蛋白質、膳食纖維等成分,還富含鈣、鐵、鉀、磷等礦物質,其氣味芳香,能去腥膻和改善食物口感,且所含成分和白酒不沖突,因此喝白酒的時候能吃香菜,但要注意用量。
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