毛豆要煮多長時間能熟
毛豆煮的時間長了，口感會比較差，因此要特別注意控制好時間。關火后，不要馬上撈出，讓毛豆繼續(xù)浸泡，直到自然晾涼，吃的時候格外入味。毛豆洗凈放盆中，撒上鹽（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同時減少煮毛豆的時間。搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態(tài)，煮6到10分鐘即可。具體的做法如下：
1、毛豆洗凈放盆中，撒上鹽（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。
3、鍋內放水燒開，放入花椒，大料，鹽煮五分鐘，將料味煮出，再放入毛豆煮，全程不蓋蓋。
4、煮熟后，撈出立即過涼，多沖幾次至基本涼透，就可以吃了，保證入味又漂亮。
沒煮熟的毛豆能吃嗎
毛豆沒煮熟不能吃，偶爾吃一次可能不會有很大的影響，但是長期吃沒煮熟的毛豆，或者一次食用過多的話，對于身體是沒有什么好處，而且會引起一些不良反應。
首先，毛豆中含有大量的蛋白質，蛋白質煮熟軟化后才易被人體吸收，如果未煮熟而食用，加重腸胃負擔，會引起****等不適癥狀。
其次，毛豆是屬于豆類蔬菜，其含有叫做血球凝集素，人體攝入后會引起不適癥狀。
*后，毛豆中含有抗胰蛋白酶，毛豆中的這些有害物質，均在煮熟加熱后失去其活性，所以毛豆要煮熟后才能放心食用。
吃了沒煮熟的毛豆怎么辦
沒有煮熟的毛豆吃了其癥狀反應不同，吃的量少的可能并無不適感，可能會有脹氣等腸胃不適癥狀出現(xiàn)，多喝水，多休息就沒事了；
不過，食用過多沒有煮熟的毛豆可能會導致機體不適，因為未熟毛豆中含有可以引起人體不適的物質。
比如吃太多而出現(xiàn)嚴重**等不適癥狀，就應及時催吐，并送去醫(yī)院就診。
毛豆要煮多長時間能熟？沒煮熟的毛豆能吃嗎？吃了沒煮熟的毛豆怎么辦？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。