毛豆與什么相克
▲毛豆與魚(yú)相克：
同食會(huì)把維生素B1破壞盡。
▲毛豆與羊肝相克：
羊肝中含有豐富的銅和鐵；毛豆含有豐富的維生素C。二者同食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，把毛豆的維生素C轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，破壞人體對(duì)維生素C的吸收。
▲毛豆與牛肝相克：
牛肝中含有豐富的銅和鐵；毛豆含有豐富的維生素C。二者同食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，把毛豆的維生素C轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，破壞人體對(duì)維生素C的吸收。
毛豆不能和什么一起吃
1.富含銅、鐵離子的食物
毛豆中含有豐富的維生素C，每100克毛豆中維生素C，含量高達(dá)27毫克，具有很多的好處，如果是吃毛豆的同時(shí)食用量大量富含銅、鐵離子的食物，維生素C易被氧化，導(dǎo)致毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
常見(jiàn)的富含銅、鐵離子的食物有：動(dòng)物肝臟、豬血、羊血、花生、芝麻等。
2.富含鉀離子的食物
毛豆中本身含有豐富的鉀離子，再食用一些富含鉀離子的食物，人體對(duì)于金屬離子的代謝壓力升高，一些本身鉀離子代謝系統(tǒng)不是很好的人群，食用毛豆之后會(huì)加重代謝負(fù)擔(dān)，造成人體不適。
常見(jiàn)的富含鉀離子的食物有：蓮子、花生、香菇干、蘑菇干等。
什么人不能吃毛豆
1、對(duì)黃豆有過(guò)敏體質(zhì)者不宜吃。
毛豆就是黃豆，只是黃豆年輕的時(shí)候的樣子而已，所以對(duì)黃豆過(guò)敏體質(zhì)者也不能吃毛豆。
2、三歲以下的幼兒，久病體虛人群忌食。
太小的孩子吃豆類(lèi)食物不容易消化，會(huì)引起腹脹等不適感，也需父母留意。久病體虛人群同理自然也不宜吃不易消化的食物。
3、****者忌食。
毛豆多吃可能引起腹脹，所以****者盡量少吃或不吃。就算吃，建議每天控制在一把的量。
毛豆與什么相克？毛豆不能和什么一起吃？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。另外，豆?lèi)所含蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近于動(dòng)物性蛋白質(zhì)，是很好的植物蛋白哦。