胡蘿卜汁生喝還是熟喝
發(fā)布時(shí)間：2021-06-17 11:52:49
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胡蘿卜汁生營(yíng)養(yǎng)高
胡蘿卜汁中含有大量的胡蘿卜素和維生素C，屬于抗氧化的成分，對(duì)高溫有敏感性，因此，胡蘿卜汁經(jīng)過(guò)高溫處理之后便會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素流失，而生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
胡蘿卜汁熟吃好消化
胡蘿卜汁生喝會(huì)帶有一股濃郁的青味，口感不怎么好，也不怎么好消化吸收，而經(jīng)過(guò)加熱處理的胡蘿卜汁其中的很多成分被破壞，對(duì)胃腸刺激較小，比較好消化吸收。
胡蘿卜和什么榨汁好喝
胡蘿卜蘋果汁口感好
生胡蘿卜汁口感較差，在榨汁時(shí)加上一些蘋果一起榨，蘋果帶有甜味和獨(dú)特的果香，可中和胡蘿卜中的青澀口味，改善其口味。
胡蘿卜香油汁吸收好
胡蘿卜中的胡蘿卜素屬于脂溶性的維生素，若是直接生吃，胃腸中脂類物質(zhì)較少，胡蘿卜素吸收率不是很高，而在榨汁時(shí)，添加適量的香油，不僅能改善胡蘿卜的口味，還能促進(jìn)其中營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
喝胡蘿卜汁的注意事項(xiàng)
1.胡蘿卜中含有很多的維生素C分解酶，因此，喝胡蘿卜汁時(shí)不宜和其他的高維生素C食物一起吃，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.胡蘿卜汁中*受人們歡迎的就是胡蘿卜素，這種成分和醋等食用酸會(huì)發(fā)生反應(yīng)，因此，在吃胡蘿卜榨汁時(shí)不可放食醋。
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