桂味荔枝的特點(diǎn)是什么
桂味荔枝是所有荔枝中個(gè)頭*小的，但是桂味荔枝味道十分清甜，并且?guī)в械?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/guihua/" target="_blank">桂花香味，這也是桂味荔枝名字的由來。
桂味荔枝特點(diǎn)是有桂花味，肉爽而清甜。果皮淺紅色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常發(fā)育的大核，亦有退化的焦核。桂味荔枝果實(shí)品質(zhì)**，以細(xì)核、肉質(zhì)爽脆、清甜、有桂花味聞名。桂味*耐儲(chǔ)運(yùn)，果實(shí)采下數(shù)天后果皮鮮紅不變色（大部分品種果皮已經(jīng)變黑），果肉不變味。
桂味作為荔枝中的“貴族”，無論從外皮厚度、荔枝核大小還有果肉的味道上都遠(yuǎn)勝于其他種類的荔枝。桂味荔枝果肉如羊脂透亮，肉質(zhì)厚實(shí)，爽脆清甜，伴有淡淡的桂花香，食后香甜，回味無窮。桂味荔枝個(gè)頭是荔枝品種中*小的，核是*細(xì)的，同時(shí)也是果肉帶有桂花風(fēng)味的荔枝。
桂味荔枝如何分辨
1、首先，我們要知道一般桂味成熟期是在6月份下旬，它成熟后果的殼全部都會(huì)變成鮮紅色，特別在雨水后顯得更加鮮艷。
2、桂味屬于晚熟品種，與其同期的有黑葉荔，香荔等品種，如果在市場(chǎng)上購(gòu)買桂味的時(shí)候要注意看，它的外表跟其他品種是不一樣的，它外殼上的小刺比較明顯，摸起來比較粗糙，香荔也比較粗糙，但是香荔的形狀比較扁，而桂味是圓形，這個(gè)比較容易辨別。
3、成熟后的桂味果徑大概是3-4厘米，如果是裝箱送禮，我們就會(huì)挑先果大且均勻的果來打箱，因?yàn)楸容^體面，但是有些大果的核不是小的哦，這算是一個(gè)小缺點(diǎn)。如果是購(gòu)買來自己吃的話不需要買太大的，中上的就好，那樣的基本上都是小核的。
4、所有品種的荔枝在成長(zhǎng)中都是需要噴灑農(nóng)藥的，所以說荔枝沒有綠色產(chǎn)品，因?yàn)闆]有噴藥或者管理不到位的話荔枝是會(huì)有蟲，我們?cè)谔舻臅r(shí)候注意看一下，枝跟果連接處的周圍，如果有一個(gè)小洞的話證明果就是有蟲的，一般小洞是黑色的，仔細(xì)看很容易看出來。要多看幾個(gè)，如果都沒有的話就可以購(gòu)買了。
5、還有一些果農(nóng)管理得不好，會(huì)出現(xiàn)果的色澤不好，*明顯的就是色斑，俗稱“鴨頭綠”，就是在果的殼上會(huì)有一小塊綠色的斑，哪怕周圍全熟透了也是會(huì)存在的。別說不影響吃的口感，但是很影響美觀。特別是送禮的時(shí)候，更要注意觀察哦。
剝桂味荔枝的方法和竅門
方法一
1、你仔細(xì)看下，一般荔枝都會(huì)有一條明顯的中間線。只要找到這條小縫按壓縫隙的兩端，荔枝就會(huì)很簡(jiǎn)單的打開。
2、在荔枝的頂端，對(duì)著這條縫用力捏一下，先裂開一點(diǎn)小口。
3、再慢慢捏開，把縫擠大，中間線瞬間就裂開了。為什么要先在頂端捏個(gè)小口呢？因?yàn)槿绻幌掠昧^猛，很容易導(dǎo)致汁水噴出。
4、再用拇指把兩瓣外殼分開，荔枝肉就完整地剝出來了。
方法二
上述方法畢竟是人工剝，自己吃用這個(gè)方法肯定是很好的。但如果是工廠加工，需要大量的荔枝，那這個(gè)肯定是達(dá)不到要求的。這時(shí)就要用到剝荔枝機(jī)器了。機(jī)械化荔枝剝殼去核機(jī)，整果實(shí)現(xiàn)擠壓剝殼的同時(shí)，不破壞果核，可實(shí)現(xiàn)汁渣分離。
以上就是桂味荔枝的特點(diǎn)是什么，桂味荔枝如何分辨的相關(guān)介紹了，希望能夠幫助到您，了解更多相關(guān)信息，請(qǐng)關(guān)注【spzs.com】。