經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證，南瓜餅的熱量適中，每100克南瓜餅的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。其中每100克南瓜餅含有熱量297.12大卡、碳水化合物38.55克、脂肪15.46克、蛋白質(zhì)1.46克和纖維素0.32克，另外，南瓜餅煎炸后會(huì)吸收部分油脂導(dǎo)致熱量提升，同時(shí)也易產(chǎn)生**物質(zhì)不利于健康，所以減肥期間或有減肥計(jì)劃的女性應(yīng)盡量少吃南瓜餅。
吃南瓜餅會(huì)胖嗎
南瓜餅不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而且還可以**中風(fēng)，因?yàn)槟瞎现泻写罅康膩喡槿视退?、軟脂酸、硬脂酸?*酸，長(zhǎng)期食用南瓜餅具有保健和防病**的功能。除此之外，南瓜餅自身含有的非凡營(yíng)養(yǎng)成份可以增強(qiáng)機(jī)體***和防止血管動(dòng)脈硬化，所以很多人都愛吃南瓜餅，那么吃南瓜餅會(huì)長(zhǎng)胖嗎？
適當(dāng)?shù)某阅瞎巷炇遣粫?huì)長(zhǎng)胖的，因?yàn)槟瞎虾休^多的果膠纖維，它與淀粉類食物混合時(shí)會(huì)提高胃內(nèi)容物的粘度，并調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收度使碳水化合物吸收減慢，從而推遲了胃排空的時(shí)間及改變腸蠕動(dòng)速度，使飯后血糖不至于升高過快，所以適當(dāng)?shù)某阅瞎巷炇遣粫?huì)長(zhǎng)胖的。
另外，由于南瓜豐富的營(yíng)養(yǎng)成分豐富（如含有多種維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鋅等），南瓜在*****及并發(fā)癥上有良好的**，因此，*****可以吃南瓜但并不意味著****，仍應(yīng)在每日制定的總熱量范圍內(nèi)適量食用。
南瓜餅的做法
原料：糯米粉100克、澄粉50克、南瓜100克、紅豆沙150克、白芝麻80克、黃油10克、白砂糖20克。
做法：
1、將南瓜去皮洗凈切成小塊放入碗中，進(jìn)微波爐高火五分鐘（用蒸鍋蒸熟也可以），這樣可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多。取出蒸熟的南瓜趁熱時(shí)壓成泥，加入黃油和白糖拌溶化。
2、加入過篩的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面團(tuán)放置一旁待用，南瓜出水非常多，揉面團(tuán)時(shí)不用再加水了，要根據(jù)水分多少加入相應(yīng)的糯米粉，面團(tuán)不宜太干，要盡量濕軟一點(diǎn)，否則包豆沙餡的時(shí)候會(huì)開裂。
3、紅豆沙搓成小球狀待用，等面團(tuán)晾涼后取一小團(tuán)南瓜糯米粉，搓成球狀后再捏成圓型小窩，放入豆沙餡后像包湯圓一樣收緊口再搓成圓球狀；再將圓球狀的餅壓扁，兩面面沾上白芝麻再用手將白芝麻壓緊，這樣煎的時(shí)候芝麻就不易脫落了。
南瓜餅怎么保存
南瓜餅是很多人喜愛的一種中式面點(diǎn)。特別是南瓜大量上市的季節(jié)，更容易制作，成本也相對(duì)降低。那么，南瓜餅一種是蒸的做法，一種是炸的做法。而蒸相對(duì)更健康，更受歡迎。如果南瓜餅吃剩下了該怎么辦，南瓜餅如何保存呢？
如果吃不完的南瓜餅需要保存，已經(jīng)煮熟的南瓜餅*好能放在飯盒里，或者用盤子盛好蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏。而還沒有煮熟的南瓜餅，則可以放入保鮮袋中，存到冰箱的冷凍室內(nèi)。
吃南瓜餅會(huì)胖嗎？南瓜餅熱量相關(guān)介紹就是以上了！南瓜的吃法多種多樣，蒸炒燉煮烤都別具風(fēng)味，在家制作香甜軟糯的南瓜餅一點(diǎn)不難，只需南瓜、糯米粉、白芝麻、豆沙餡就可做出Q感十足的南瓜餅哦！