吃粉條會發(fā)胖嗎
發(fā)布時間：2021-06-10 10:17:14
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吃粉條會發(fā)胖嗎
那么到底什么是粉條呢，粉條一般我們叫做粉絲，粉條的原材料就是紅薯或者馬鈴薯，將紅薯和馬鈴薯經(jīng)過一定的加工工序然后干燥成條狀就成了我們的粉條了。粉條幾乎全國各地都可以看到。
粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。在我國各地均有生產(chǎn)，呈灰白色，**或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細(xì)粉條和寬粉條等?？诟兴许g性。
1.粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；
2.粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
一般的粉條表面顏色不正，甚至過于妖艷，不自然，在煮的過程中越煮越黑，理論上講這樣的粉條是有問題的，紅薯粉條之所以顏色偏褐，原因很簡單，舉個例子：鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開始是白的，在空氣中放一會兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色變化也是這個原因，正常情況下粉條煮后會漸漸發(fā)白，就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復(fù)了一樣，煮2個小時都不變色的粉條可能就會出現(xiàn)安全隱患了。
上文我們介紹了什么是粉條，我們知道粉條是非常受到人們的歡迎，粉條的營養(yǎng)價值非常的高，因為粉條的原料就是紅薯和馬鈴薯，粉條的做法也很多，但是我們遇到一個問題，就是吃粉條會不會導(dǎo)致我們肥胖，由于粉條的材料是紅薯，所以吃粉條不會肥胖。
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