意大利肉醬（意大利肉醬的做法）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-07 10:43:45
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意大利肉醬的做法一
食材
主料
牛肉150g、瘦豬肉150g、洋蔥1/4個(gè)、胡蘿卜1/4個(gè)、芹菜2根、西紅柿1個(gè)
輔料
橄欖油6大匙、高湯350g、番茄醬5大匙、迷迭香1/4小匙、玉米淀粉適量、鹽適量
步驟
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.牛肉、豬肉剁成餡，胡蘿卜、洋蔥、芹菜切成細(xì)末、西紅柿去皮切成小丁。
3.鍋內(nèi)倒入橄欖油燒熱。
4.放入洋蔥。
5.小火將洋蔥炒香。
6.倒入牛肉餡和豬肉餡。
7.將牛肉和豬肉餡翻炒至熟。
8.再加入番茄小丁、胡蘿卜和芹菜末炒30秒。
9.加入高湯。
10.然后加入番茄醬。
11.*后加入迷迭香。
12.攪勻后以中小火熬煮1小時(shí)。
13.熬1小時(shí)后已經(jīng)開始收汁，變濃稠了。
14.玉米淀粉用水調(diào)開，加入肉醬中，邊加邊攪拌。
15.然后將肉醬煮開，關(guān)火即可。
16.待完全冷卻后裝入保鮮盒放冰箱即可。
意大利面肉醬的做法二
主料：豬肉餡四兩（兩人份，也可以用牛肉餡代替）；洋蔥半頭，起司兩片，番茄醬，黑胡椒。
做法：
1、洋蔥切小粒。
2、熱鍋，放少許油，千萬(wàn)不要多，否則*后成品太油膩。放入洋蔥粒炒香。
3、放入肉餡。翻炒至變色。
4、放入兩大勺番茄醬，一勺糖，一勺鹽，半勺黑胡椒，起司兩片。翻炒均勻。
5、倒入一碗水。關(guān)小火，咕嘟大概10分鐘左右，至肉醬出油了即可。
以上是小編為大家介紹的兩種意大利肉醬的做法，喜歡吃的朋友可以自己動(dòng)手做哦，很簡(jiǎn)單的，好吃又健康。
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