麻醬怎么調(diào)(芝麻醬怎么調(diào))
發(fā)布時間:2021-06-07 10:14:27
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方法一:
首先,要確保您買的芝麻醬是純正地道的,要100芝麻才行的哦!*好買現(xiàn)磨的,超市里或商場里的加工好的,往往都慘了其他醬什么的,至于為啥,你懂得!
然后,用涼開水調(diào),用筷子一個方向攪拌,過一會芝麻醬會再次粘稠,然后再加水繼續(xù)攪拌,水要在調(diào)的過程中一點一點的加。剛調(diào)幾下會很稠,再加水繼續(xù)調(diào)就好了,調(diào)稀后加入鹽、醋、醬油(*好是生抽),香油,調(diào)勻即可。
方法二:
原料:
100純芝麻醬兩勺、兩塊醬豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺雞精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少許、炒熟的芝麻(如果沒有,就在制成涮鍋調(diào)料醬后再加點淇花香油即可)。
做法:
原料調(diào)好,然后一點點的加涼開水,筷子順一個方向用力攪拌,直到攪成粥狀,即可。不用放鹽和醬油,因為腐乳和韭菜花都比較咸。(上面的比例基本可以滿足三個人需要,你可以根據(jù)人數(shù)適當(dāng)增加。)
注意事項:
1、水一定要加冷開水,熱水?dāng)嚢璨缓萌菀壮筛泶瘛?/p>
2、水要隨著攪拌一點點加,切不能一次加多,否則醬就懈了,不黏稠了。
芝麻醬怎么調(diào)?看了以上小編為大家的介紹,相信大家都知道該怎么做了吧?希望對大家有幫助哦。
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