豬肚雞湯怎么做，豬肚雞湯的做法
發(fā)布時間：2019-04-18 15:10:17
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豬肚雞湯，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。豬肚雞為廣東本地客家名菜之***行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶，及廣西。飲原汁原味的豬肚包雞湯;接著將豬肚包雞斬件后放入湯中繼續(xù)煲5
~10分鐘，*后加入肉丸、鮮雞什、竹腸等肉類，湯水越加濃郁美味。下面為大家介紹豬肚雞湯的做法!
豬肚雞湯的做法
食材：
豬肚、雞、紅棗、胡椒、花生醬、牛奶200毫升、蔥、胡椒1小把、料酒2湯匙
做法：
1.豬肚加生粉、鹽反復(fù)搓洗，洗去粘液和沒異味就可以了，這個步驟我洗了四遍
2.然后放入鍋中焯一下水
3.光雞剁大塊
4.生姜切片，枸杞和胡椒粒待用
5.除枸杞外，將所有的食材塞入豬肚內(nèi)，然后用針線縫合起來
6.砂鍋放水和姜片，再把豬肚放入
7.大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉3小時
8.時間到，把豬肚撈起來，待涼后把雞塊取出，而豬肚切塊
9.切塊的豬肚和雞塊再倒入湯內(nèi)
10.加入枸杞子，再煮20分鐘即可，食用時加鹽調(diào)味即可
豬肚雞湯，非常的美味好吃，大家都知道多喝雞湯對身體有好吃，這里面加了豬肚，味道更鮮美，我個人喜歡吃豬肚，嫩而有彈性，加了花生醬，所以味道更濃，這湯特別適合現(xiàn)在這個季節(jié)食用，大家有時間就在家做做看吧!
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