豬心怎么做好吃，豬心的做法大全
發(fā)布時間：2019-04-09 15:27:13
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豬心能補心，**心悸、心跳、怔忡。豬心湯，顧名思義就是以豬心為主要材料，輔加其他材料煲成的湯。我們都知道豬心即豬的心臟，它的藥性比較溫和，味道有點甘味。豬心*長做的就是豬心湯了，那么豬心湯該怎么煲，下面就給大家介紹豬心的做法大全!
豬心的做法大全
芹菜爆豬心
1.把豬心切塊用酒，糖，姜汁，鹽等調味料調味腌十五分鐘。
2.先在鍋里爆香芹菜，撈起，然后在鍋里爆豬心
3.加上五香粉，胡椒粉和蠔油炒熟。
4.連醬汁淋在芹菜上就可以吃了
涼拌豬心
材料：豬心1個、姜2片、蔥2根、香菜少許 藥材：天麻30克、酸棗仁10克、柏子仁10克、當歸5克。 調味料：料酒少許、鹽少許、香油1大匙。
1.加水適量，再加入豬心、姜、蔥、鹽、料酒、藥材，燉煮1小時。
2.將湯汁放冷后取出豬心，切成薄片，再將燉煮過的藥汁及香油淋上即可，食用時可搭配香菜。
椒麻豬心
材料：
豬心、花椒、干紅椒、蔥末、麻油。
1.豬心入水加料酒，蔥姜燜熟切薄片。
2.熱鍋加一勺麻油一勺色拉油，放下花椒和干紅椒煸香，加一勺生抽，小火，放下蔥末，盛出備用。
3.把椒麻調料澆在豬心上就OK啦!
以上就是豬心的做法大全，大家有喜歡吃豬心的朋友可以自己在家做起來，美味又健康!
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