好喝的豬肝湯怎么做，豬肝湯的做法
發(fā)布時間：2019-04-08 11:55:25
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豬肝，肝中鐵質(zhì)豐富，是**食品中*常用的食物。尤其是豬肝，其營養(yǎng)含量是豬肉的十多倍。食用豬肝可調(diào)節(jié)和****病人造血系統(tǒng)的生理功能。豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，是*理想的**佳品之一。下面為大家分享一下豬肝湯的做法!
豬肝湯的做法
食材：
豬肝300克、嫩姜絲150克、水4杯、鹽1小匙、太**2大匙、鹽2小匙、糖1/2大匙、香油1/4小匙、米酒1大匙
做法：
1.豬肝洗凈瀝乾切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
2.將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘後洗凈瀝乾
3.煮一鍋磙水，將豬肝片表面沾太**放入汆燙撈起備用。
4.將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
5.再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火。
6.起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
適宜：
適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用;適宜肝 血不足所致的視物模糊不清，夜盲.眼干燥癥。
注意事項：
在吃豬肝湯的期間，少吃辛辣或者刺激性食物。
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