豬肝怎么炒好吃,炒豬肝的做法
發(fā)布時(shí)間:2019-04-08 11:38:05
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炒豬肝是一道很普通的家常菜,可是要做得好吃卻大有講究,豬肝,肝中鐵質(zhì)豐富,是**食品中*常用的食物。尤其是豬肝,其營(yíng)養(yǎng)含量是豬肉的十多倍。食用豬肝可調(diào)節(jié)和****病人造血系統(tǒng)的生理功能。今天就教大家炒豬肝的好吃做法!
炒豬肝的好吃做法
食材:
豬肝 500克青椒絲 少許蔥段 少許豆瓣、料酒 少許老姜末、大蒜片 少許鹽、味精 少許干辣椒、干花椒 少許淀粉 少許醋、醬油 少許
做法:
一,先將豬肝洗凈瀝干水分,然后去筋切成薄片,再碼上適量的鹽、淀粉、料酒、老姜末和大蒜片待用。
二,將配料調(diào)好味,把青椒絲和蔥段放在碗中,分別放入適量的醬油、味精、醋放在一旁待用。
三,鍋燒熱放入菜油,燒至九成熱時(shí),放入干辣椒、干花椒和豬肝下鍋爆約30秒,再放豆瓣腩炒約30秒。
四,再將配好的作料倒入鍋中翻炒兩下,馬上停火起鍋,你嘗嘗是不是很嫩的豬肝
以上就是炒豬肝的好吃做法,大家喜歡吃豬肝的,可以自己在家做一下!
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