【蝦皮】蝦皮不能和什么一起吃

蝦皮是一種食材，主要是由毛蝦加工制成。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富，蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值很高，就以衡量營養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。那么蝦皮不能和什么一起吃呢?

蝦皮不能和什么一起吃

1、蝦皮和紅棗不能同吃：紅棗與蝦皮同吃會(huì)中毒。

2、蝦皮與菠菜不能同吃：菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收。

3、蝦皮與黃豆不能同吃：黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會(huì)導(dǎo)致****。

4、蝦皮與柿子、石榴不能同吃： 柿子、石榴中含有較多的鞣酸，蝦皮含有豐富的蛋白質(zhì)，二者同吃，鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，就會(huì)凝固成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白不能很好的被我們?nèi)梭w消化，從而引起**腹瀉的癥狀。

5、蝦皮禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)*、能**。

6、蝦皮不宜與豬肉同食，損精。

7、蝦皮不宜與狗、雞肉同食。

8、蝦皮不可與山楂、棗、蘋果、柿子、柑子等水果同食，否則令人腰腹疼痛。

蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細(xì)沙。而且，這還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，如氨化后沖鼻子的氣味，讓做出來的菜鮮而不腥。