大家都知道北方人喜歡吃面條，面條除了軋面條，自己扯的面條，還有種很方便的面條，那就是掛面了，掛面條含有豐富的碳水化合物，可以提供豐富的能量，同時，它還含有微量元素銅和蛋白質(zhì)。掛面做法很多，今天就給大家分享一下掛面的做法大全!
掛面的做法大全
芝麻醬拌掛面
用料：
掛面，芝麻醬，胡蘿卜、黃瓜、西紅柿，鹽、芝麻油、水
做法：
1、將胡蘿卜、黃瓜、西紅柿切好。
2、將鹽、芝麻油、水調(diào)成醬汁。
3、將水煮開，放入面條煮熟。
4、將煮好的掛面稍稍過涼一下，瀝干裝盤。
5、放上生抽、老抽、醋、黃瓜、蘿卜絲、西紅柿，倒入調(diào)好的醬汁，拌勻撒上蔥花即可。
陽春掛面
用料：掛面、香菜、蔥花適量、生抽、醬油、香油適量、十三香、味精、鹽、香醋少許、白糖少許、蝦米少許
做法：
1、香菜、香蔥洗凈切碎放入碗中
2、上火燒水，水沸后掛面放入鍋中煮熟
3、趁著煮面的空蕩，繼續(xù)往碗里加上述調(diào)料及蝦米
4、掛面煮熟后，碗里澆適量煮面的面湯，掛面也撈到碗里拌拌，香噴噴又熱乎乎的陽春掛面就做好了
榨菜肉絲掛面
材料：掛面，瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉面酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕淀粉半大匙
做法：
1.瘦肉切絲，拌入調(diào)味料，腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味。蔥切蔥花;
2.用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出;
3.另用半鍋水燒開，放入掛面煮熟;
4.將調(diào)味料放面碗內(nèi)，盛入掛面，鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成。
以上就是掛面的做法大全，沒有**好吃和不好吃的面，只要適合自己口味的面，都好吃!