常吃生蠔的人可能知道，生蠔肉含蛋白質(zhì)、脂肪、糖苷和10種人體必需的氨基酸及谷胱甘呔，維生素A、B1、B2、D、E等，這些成分都有營(yíng)養(yǎng)皮膚的作用。而且生蠔肉有***、抗**，抗菌、**、降血液黏度等作用，這么多**的生蠔該怎么做呢?今天教大家生蠔的做法大全!
生蠔的做法大全
蒜蓉烤生蠔
食材：
生蠔，蒜，辣醬
做法：
1.將生蠔洗凈，用刷子將生蠔的殼面、側(cè)面都刷干凈
2.然后用小刀挫進(jìn)去，用力扭一扭將殼撬開(kāi)
3.將開(kāi)殼的生蠔放在冰塊上邊保持新鮮
4.將蒜切成蒜茸，在鍋中炒出香味后加入蒜蓉辣醬，再加些水煮開(kāi)調(diào)成漿
5.用小勺將蒜蓉醬勺到生蠔殼里，然后放入烤箱即可
芝士焗生蠔
食材：
生蠔，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，芝士
做法：
1.生蠔從殼里挑出來(lái)，洗凈后放入碗中，用料酒、蔥姜、鹽腌制10分鐘。
2.生蠔的殼刷洗干凈備用。
3.烤箱200度預(yù)熱5分鐘，烤盤(pán)墊錫紙，把生蠔肉放入殼里，撒上蔥和蒜末，放上一些切好的芝士細(xì)條。
4.預(yù)熱后，把烤盤(pán)放入，200度上下火烤7~8分鐘即可。
鐵板生蠔煎蛋
食材：
生蠔，蔥姜末、雞蛋、面粉、橄欖油，鹽、胡椒粉、料酒
做法：
1、牡蠣洗凈瀝干水分。
2、雞蛋打散，加入牡蠣、鹽、胡椒粉、蔥姜末，拌均勻后再加入面粉攪拌均勻。
3、索利斯家用鐵板燒先刷上一層橄欖油，然后開(kāi)啟加熱，升到*高溫時(shí)，倒入雞蛋液，讓雞蛋液快速的凝固，然后把溫度回到中檔，讓雞蛋液慢慢的成熟。
4、等到一面雞蛋液色澤金黃后，用煎鏟翻過(guò)一面，同樣色澤金黃焦香時(shí)，淋上料酒出鍋。